摘要
冷链物流作为保障食品安全和提高人民生活质量的重要支撑，其服务柔性日益受到学术界和企业界的关注。
本文在梳理国内外相关文献的基础上，对冷链物流企业服务柔性评价研究进行了综述。
首先，对冷链物流企业服务柔性的概念、特征和意义进行了界定，并分析了其与传统物流服务柔性的区别。
其次，对冷链物流企业服务柔性评价指标体系构建、评价方法以及影响因素等方面的研究现状进行了归纳和分析，并指出了当前研究存在的不足。
最后，对未来冷链物流企业服务柔性评价研究方向进行了展望，以期为提升我国冷链物流企业服务柔性水平提供理论参考。
关键词：冷链物流；服务柔性；评价；文献综述
##1.1冷链物流冷链物流是指为保持易腐、生鲜产品的品质和新鲜度，在产品的生产、加工、储存、运输、销售等环节始终处于规定的低温环境下，以保证产品质量安全，减少损耗，提高效率的特殊供应链系统。
它要求在各个环节都要进行温度控制，以确保产品的新鲜度和安全性。
##1.2服务柔性服务柔性是指企业根据顾客需求的变化及时调整服务能力，以满足顾客个性化需求的能力。
它强调的是企业对顾客需求变化的快速反应能力和服务调整能力，是企业竞争优势的重要体现。
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