代谢工程改造解脂耶氏酵母油脂积累途径生产神经酸的研究文献综述

文献综述

一、研究背景及意义1.研究背景超长链脂肪酸(VLCFAs)是一种结构多样的生物分子，具有异常长的烃链，范围从20到36个碳或更多。

这些脂类在广泛的生物过程中发挥重要作用，而更常见的短脂肪酸(即C16和C18)无法产生这些作用。

例如，某些VLCFAs的链长允许它们同时驻留在脂质双分子层的两个小叶中，从而稳定高度弯曲的细胞膜，如核孔复合物周围的细胞膜。

VLCFA的合成经过四步生化循环(1)丙二酰辅酶a与酰基辅酶a前体的缩合反应(2)还原得到的3-酮基中间体(3) 3-羟基的脱水(4)还原烯基产物生成一个比其前体长两个碳的饱和FA链。

脑血管病是目前严重威胁人类生命的三大疾病之一，美国、欧盟、日本、中国都在加强对脑科学的研究。

神经酸(Nervonic acid，C24:1)，学名:顺‐15‐二十四碳烯酸，是一种omega;‐9型超长链单不饱和脂肪酸。

神经酸是大脑神经细胞和组织的核心天然成分，是迄今为止世界上发现的唯一能促进受损神经组织修复和再生的特效物质。

此外还有预防治疗神经系统疾病、增强记忆力的功对提高脑神经活跃度，防止脑神经衰老有重要作用。

人体自身不能合成神经酸，只能靠体外摄取来补充。