生鲜电商的发展现状及对策分析-以盒马鲜生为例开题报告

1. 研究目的与意义

背景:随着网络铺盖面越来越广，信息技术迅猛发展。通过互联网人们就能足不出户的购买商品，电子商务日益发展，生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。生鲜板块已经成为电子商务发展中的新的增长点，其成长速度快，未来空间之大。

目的:本文旨在通过研究生鲜电商的发展历程，以盒马鲜生为例，分析生鲜电商的发展现状及面临困境，具体分析生鲜电商的冷链物流配送的特性、模式、现状和物流配送体系优化问题，并对其提出相应的解决策略，使对生鲜电商和生鲜食品配送体系有一个相对全面的了解。并且针对盒马鲜生，具体的分析它的生产和运营模式，发展中存在的问题等，并对其冷链物流配送体系给出优化策略。

2. 研究内容与预期目标

近年来，随着中国经济的迅猛发展，人们的经济水平也在逐步提高，对绿色、优质、健康的生鲜产品的需求也越来越多，生鲜电商在此条件背景下快速崛起，得到了迅速的发展，但在发展的同时在产品质量、产品保鲜、产品冷链物流方面还存在着诸多问题。本文以盒马鲜生为例，对盒马鲜生存储及配送过程中的产品的质量、保鲜程度和其在冷链方面的物流配送的具体情况作出分析及其对策改进。希望对盒马生鲜及其他的生鲜电商有一定的借鉴作用，并在一定程度上能促进对盒马生鲜及其他生鲜电商的发展。

3. 研究方法与步骤

研究方法:(1)文献研究法，尽可能详尽地搜集关于我国生鲜电商的发展现状及对策分析等的相关文献，在此基础上确定研究的课题，分析需要研究的问题。综合运用多种材料对文章的观点进行论证分析。(2)案例分析法，本文讨论生鲜电商的发展现状及对策分析以盒马鲜生为例进行具体分析，增加文章观点的说服性，并进一步充实课题内容架构。

(3)数据分析法，对发展概况的分析，通过数据图表展示，可以更加明确了解近几年的发展趋势。

4. 参考文献

[1]尹三平. 生鲜农产品物流配送路径优化研究——以a公司为例[j]. 物流科技，2019，42(02):51-54.

[2]唐昕，刘勤明. “新零售”模式下生鲜电商发展研究——以“易果生鲜”为例[j]. 电子商务，2019(02):2-3.

[3]王宗光，朱炳晓，廖世龙. 契约协调下第三方物流企业道德风险研究——以生鲜供应链为例[j/ol]. 经济与管理，2019(02):23-31[2019-03-11].http://kns.cnki.net/kcms/detail/13.1032.f.20190306.1148.008.html.

5. 工作计划

（1）资料收集及前期研究：（第7学期第15-21周、第8学期第1-4周）

通过各种渠道，收集与论文有关的中外文献资料，进行理论综述，撰写前期研究报告，要求内容翔实、数据准确、图文并茂，不少于4000字。

（2）制定进度计划/撰写开题报告：（第8学期第4周）