好又多超市生鲜农产品冷链物流配送模式优化研究开题报告

1. 研究目的与意义

随着我国居民生活水平的提高，我国消费者对生鲜农产品的需求日益旺盛，对其品质要求也在不断提高，生鲜农产品冷链物流在这个过程中扮演着重要角色。

但是由于我国生鲜农产品行业基础薄弱、起步较晚，同时生鲜农产品在配送过程中，面临着配送成本高、损耗率高等问题，不恰当的冷链配送模式严重威胁了生鲜农产品的质量及百姓的健康。

本文在大量查阅农产品冷链物流以及物流配送模式有关文献的基础上，以好又多超市生鲜农产品冷链物流配送模式为研究对象，分析了目前国内冷链物流的常见的四种配送模式以及好又多超市目前所应用的冷链物流配送模式现状等，指出现阶段好又多超市在生鲜农产品冷链物流配送模式上所存在的问题，针对其存在的不足，结合该超市具体资源现状，为好又多超市生鲜农产品冷链物流配送模式提出优化建议。

2. 课题关键问题和重难点

关键问题：1.对好又多超市生鲜农产品冷链物流配送模式及该模式存在的问题进行分析，提出优化措施；2.对不同冷链配送模式的典型案例进行分析总结，对优化好又多超市冷链配送模式提供借鉴。

难点：1.如何整合好又多超市现有的各类资源，去帮助冷链配送模式的优化与兼容；2.作为不同模式的典型案例企业在生鲜农产品冷链物流配送模式是否具有普适性，是否能对好又多超市的冷链配送模式起到优化仍有很多不确定的因素影响，比如公司发展规划不同、资金和技术实力等；3.结合定量分析和定性分析方法，提炼和总结针对出现的问题，提出合理有效的优化建议。

4.如何获取好又多超市最新的数据，了解其各门店配送模式现状。

3. 国内外研究现状（文献综述）

随着消费者对生鲜农产品冷链配送的需求越来越大，服务质量要求越来越高，冷链配送已经与普通民众日常生活密不可分。

一些企业在发展过程中，就遇到了一些问题，比如配送成本高、效率低等，为了解决问题，相关企业就必须优化改善现有的配送模式。

冷链物流的产生和发展是在冷冻机的大规模应运之后，而冷链（chaindu froid）这一专业术语是1908年由法国工程师albert barrier正式提出使用，经过一个多世纪的发展，在原有的冷链基础上，各国学者对冷链各个方面展开研究，如从其冷链物流服务对象、冷链的配送模式等，目前已有许多相关研究的文献资料。

4. 研究方案

研究方法：主要通过引用历史年鉴、物流行业报告的数据资料，采取定性与定量相结合的分析方法，找出好又多超市在生鲜农产品冷链物流配送的现状与存在的问题，再应用对比等法，总结三家企业的成功经验，提出整改的措施、思路和新的模式。

本文结合书本、互联网信息介绍了冷链物流配送模式的概念、分类以及我国农产品冷链物流配送模式发展的现状，通过对好又多超市的配送模式发展存在的问题与成功案例的配送模式的对比，结合对我国农产品冷链物流配送模式现状的定性分析，并整合好又多超市的资源现状，运用所学知识，进行总结归纳，提出针对优化好又多超市冷链配送模式的优化，解决其冷链配送困境，对提高冷链物流配送效率、降低流通成本、提高农产品质量有着重要意义。

同时为许多同类型商户提供参考借鉴，整体提升超市农产品冷链物流配送模式，保障居民食品安全。

5. 工作计划

2022-2022-1学期第12-13周 确定选题，课题调研, 通过到图书馆、学术期刊网查阅生鲜农产品冷链物流配送，以及相关案例的资料，阅读、整理，完成开题报告。

完成生鲜农产品冷链物流配送的英文资料翻译。

第14-15周完成开题报告，论文初步框架（细化到二级标题）。