苏果超市生鲜农产品物流配送优化探析开题报告

1. 研究目的与意义

生鲜农产品具备交易频繁、易变质、难于保鲜等特点，这样会使连锁超市在物流过程中存在风险。

由于国内现阶段的物流技术落后，在运输和存储环节保鲜技术不强，极易造成大量的农产品变质，这不仅仅对商家的利益造成了很大的损失，也造成很多食品安全隐患，降低了人们的生活质量。

我国是农业生产大国，农产品经济的发展水平制约着整个社会经济的发展水平，如果不能选择合理的物流配送模式，不提高生鲜农产品物流配送管理技术，就会提高生鲜农产品物流通过程中的损耗和运输成本。

2. 研究内容和预期目标

本文以连锁超市为主导企业构建生鲜农产品配送体系,通过对整个体系的优化,实现整个体系的规范化、 标准化发展,对提高生鲜农产品的流通质量和效率,推动中国现代农业的快速健康发展,有着重要意义。

本文分析了国内外对生鲜农产品配送及配送优化问题的研究状况,在此基础上综合现有研究的不足提出本文的研究思路,首先以大型连锁超市为主导企业,构建由农户到连锁超市到最终消费者的生鲜农产品物流配送体系,并对体系中的组成成员关系进行分析,然后借鉴国内外现有的生鲜农产品配送模式,提出连锁超市选择配送模式的决策方法；其次,对整个配送体系的关键环节进行优化,包括配送中心选址优化、配送路径优化、库存控制优化；最后,依据配送体系的优化方法和模型,设计了生鲜农产品的配送系统。

基于对物流配送系统初步探究,对生鲜农产品配送系统模型进行单机功能的系统设计,期望通过仿真获得满意的物流配送方案和系统平稳运行的有效参数,进一步优化生鲜农产品配送体系,辅助物流决策。

3. 国内外研究现状

早在上个世纪，发达国家己经着手构建、研究农产品物流系统，现阶段已转向建设冷链体系，单独研究生鲜食品配送的文章比较少，一般都放在一个完整的供应链体系中进行研究。

20世纪末期，伴随冷冻及保鲜食品需求量的上升，美国整个食品消费近1/4是美国生鲜农产品的消费量[1]。

同期日本也在蔬菜水果冷链物流系统上有了比较成熟的管理思想，物流处理加工技术也有很大程度的提高，与生鲜农产品配送、流通加工配套的基础设施建设也比较完善。

4. 计划与进度安排

1、2022年11月1日-2022年11月27日：完成选题 2、2022年12月11日-2022年12月31日：阅读大量资料并选取有用资料待用，积累最新信息，完成开题工作 3、2022年1月1日-2022年1月15日： 上交详细的论文提纲，等待老师的指导意见 4、2022年4月10日前：完成初稿和中期检查工作: 5、2022年5月16日前：完成论文修改、定稿、外文文献翻译工作 6、2022年6月10日前：完成所有资料的整理、论文的再修改和装订，并准备好参加学院组织的论文答辩

5. 参考文献

[1] 刘斐斐.生鲜农产品冷链物流系统安全评价研究.大连:大连海事大学.2010 [2] Glen，J.J. Mathematical models in farm-planning-a-survey [J].Operations Research. 1987.5(35): 64l-666. [3] B.Marija， B.Ludvik， V.Robert. Stability of Perishable Goods in Cold Logistic Chains.International Journal of Production Economics， 2005(93):345-356 [4] Miller. W.A. Leung. Production Planning for fresh tomato packing [J].International journal of production economics，1997(53):227-238 [5] Martin Christopher. Logistics amp; Supply Chain Management. Third Edition Prentice Hall Great Britain， 2005: 35-36 [6]曹云.生鲜食品行业的连锁配送与流通加工[J].1998.6(93):15-17 [7]陆翔华.我国冷冻冷藏食品市场和冷藏链物流发展[J].中国食品工业，2005(5):43-44 [8]高辉，徐光辉，王哲人.改进量子进化算法及其在物流配送路径优化问题中的应用[J].控制理论与应用，2007，24(6):969-972. [9]彭东华，张春霞，宫磊.改进生鲜农产品物流现状的对策[J].商场现代化.2007.5(2):106. [10]熊惠，李靖.易腐物品第三方物流配送模式研究[J].科技和产业，2008.9:49-51. [11]朱晓琳，王新利.连锁超市生鲜农产品物流配送模式选择分析[J]. 黑龙江八一农垦大学学报.2012.24(3):103-108. [12]宋子龙.连锁超市生鲜农产品配送模式优化分析[J].南方农业， 2015. 9(24):150-151. [13]黄蕾.大型连锁超市生鲜农产品物流配送系统路径选择[J].商业经济研究，2013(36):53-54. [14]司银霞.生鲜农产品配送模式的对比分析研究[J].物流工程与管理， 2011.33(7):69-71. [15] 郑轶.中国和日本生鲜农产品流通模式比较研究[J].世界农业，2014(8):88-90.