白茶运输过程中温度与湿度监控系统的设计开题报告

全文总字数：2629字

1. 研究目的与意义

白茶是中国的历史名茶之一,从宋徽宗政和二年制造白茶开始,距今已有近千年的历史。

在明清出现,其后迅速发展的当代意义的"白茶"是中国六大茶类之一的白茶类,属于特产类农业文化遗产。

中国白茶历史悠久,起源于宋时期并初步发展,元代进一步发展,明代开始向当代意义的"白茶"转变,清代成为中国六大茶类之一的白茶类,并开始出口海外,当下已成为世界性历史名茶。

2. 国内外研究现状分析

1、关于白茶的国内研究 孙云 罗琳娜（2014）对白茶连续化加温萎凋加工过程中生化成分变化进行测定分析,结果表明:主要生化成分随加工进程出现升降的动态变化,其变化幅度在各萎凋时间段之间存在差异。

结果表明,连续化加温萎凋与传统工艺白茶,品质差异不显著。

由于白茶有多种多样的类型，杨丰（2014）对闽北主要茶树品种的白茶传统工艺进行适制性研究，通过比较分析的方法,研究白茶主要品种的生物学特性、工艺要点以及品质特征,进行适制性分析,将原料和工艺两个决定性因素相结合,探究如何用传统工艺制作优质白茶。

3. 研究的基本内容与计划

1、研究内容（一）白茶的生产方式（二）物流运输的路线方式（三）对白茶运输过程中的温湿度监控系统进行设计2、研究计划（一）阅读文献收集材料归类（二）筛选，资料分析题目（三）整理研究对象和目的（四）论文全文的书写（五）准备答辩（六） 准备论文答辩阶段进度安排：2018 年 12 月 31 日前： 选题2019 年 1 月 13 日前：下达任务书、开题2019 年 4 月 8 日-4 月 21 日： 中期检查2019 年 5 月 20 日-5 月 26 日： 抽查2019 年 5 月 27 日-6 月 9 日： 答辩2019 年 6 月 10 日-6 月 16 日： 完善、提交论文定稿2019 年 6 月 16 日前： 成绩发布2019 年 6 月 10 日-6 月 16 日： 评优

4. 研究创新点

了解白茶运输过程中温湿度监控紫铜的设计方法和流程，结合物流运输、温度监控等多方面知识共同完成系统的设计。