On the Translation of Chinese Dish Names the Perspective of Functional Equivalence开题报告

 2021-08-08 10:45:22

1. 研究目的与意义

本文将奈达的功能对等理论应用于菜名翻译之中，中式菜谱的英译作一番讨论，以期抛砖引玉，让更多的人来研究菜谱翻译，规范菜谱翻译，望能指导中菜西译中译者文化意识的提高，启发当前如何将中式菜名信、达、雅地传递给全世界这一问题。

2. 国内外研究现状分析

见附页

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：本文拟从中式菜名入手，较为全面的研究中式菜名的命名方式，分析当前中式菜名翻译中存在的问题及其原因，以奈达的功能对等这一翻译理论为基础，通过具体的实例分析，探讨运用直译，意译，音译，加注和归化等方式翻译中式菜名，并根据菜名的内涵灵活的翻译。

（1）准备阶段 2010年11月1日~12月31日 搜集资料，定题，完成论文提纲，提交任务书和开题报告

（2）撰写阶段 2011年1月1日~4月30日 完成论文初稿

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4. 研究创新点

本文特色在于将奈达的功能对等理论应用于中菜西译当中。

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