关于中日饮食文化的比较开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

俗话说：民以食为天，食物以及饮食文化作为各国文化的不可或缺的一部分，早已深深融入各国人民的血脉之中。

由于国家之间的差别，各国之间的饮食文化也具备不同的特点。

中国与日本，两个同样位于东亚的国家，分别以其独特的饮食文化而闻名于世界。

2. 研究的基本内容和问题

本课题决定从以下三个方面进行研究：一、通过列举两国食物做法并进行对比，研究二者之间的异同点。

（简略）二、通过列举两国食物种类并进行对比，研究二者之间的异同点。

（详细）三、通过列举两国人民常用食材并进行对比，研究二者之间的异同点。

3. 研究的方法与方案

一、制作一份调查问卷，在网上发布问卷并做调查。

调查结果可以作为有力论据用于论文中。

二、利用学校图书馆现有的工具书，外文书店的工具书等搜集资料。

4. 研究创新点

本论文有两个特色或创新之处：一、 用网上问卷结果作为有力论据，范围更广，参与人数更多，相信结果会比较切实可信，更有说服力。

二、 不是单单阐述中国和日本的饮食文化，而是将两者的具体方面，比如从中日两国食物做法、种类、食材、餐具及用具等地方入手进行对比研究，最后得出结论，更具说服力。

5. 研究计划与进展

前期工作（3月1日3月20日）：查找这一论题的先行研究，搜集资料，分析研究，整理思路，拟订论文的大致框架。

同时拟定调查问卷并发布到网上进行调查，收集并整理调查数据。

中期工作（3月20日4月20日）：根据自己制定的大致框架和老师的指导，理清详细的写作思路。