从传统食品包装看日本的民族特性开题报告

全文总字数：1563字

1. 研究目的与意义

随着人类社会的长足进步和人们生活水平的提高，产品包装设计越来越受到人们的关注。产品包装设计可以说是连接产品和消费者的一个桥梁。本文将尝试通过对日本传统食品的包装设计的研究，尤其是富有趣味性、带有时代气息却又不失民族特色的传统食品的产品包装。从它们的包装图案、选材、方式、造型等多种方面入手，进而探讨日本传统食品包装中的民族特性。本文想通过对日本传统食品包装设计的研究，为人们了解日本传统食品包装提供一个窗口，并对包装设计所折射出来的日本民族特性的方方面面有更不一样的了解。

2. 国内外研究现状分析

国外部分：日本关于食品包装的研究有很多，如野田志郎的『環境対応を考慮した食品包装設計』（2007）是从生态环境的角度说明食品容器包装对构建可持续发展社会的重要性，石川富的『食品の特性と包装設計』（2010）谈到食品的特性与包装设计的关系，大塚淳弘的『消費者の視点に立ったレトルト食品の容器包装設計』（2007）中从消费者的角度来谈日本传统的蒸煮袋食品的包装设计，染谷崇文的『米飯関係:米飯食品の包装』（2010）谈到对米饭食品的包装的研究，内藤久干的『日本包装百例』（2010）中通过对不同食品案例的分析，展示大量优秀的日本包装设计。

但是总体而言还没有系统研究日本传统食品包装。

国内部分：国内也有很多关于日本食品包装的研究，如重庆邮电大学刘亚楠的《浅析民族审美特点对食品包装设计的影响》(2015)从日本民族的审美特点来研究日本食品包装的影响。

3. 研究的基本内容与计划

はじめに1、伝統的食品包装の基礎知識　1.1　伝統的食品の定義　1.2　食品包装の定義　1.3　食品包装の役割2、日本における伝統的食品の包装設計2.1　伝統的食品の包装図案2.2伝統的食品の包装文字2.3　伝統的食品の包装材料2.4　伝統的食品の造形3、日本の伝統的食品の包装設計における民族特性の表れ　3.1　自然への尊重と保護　3.2　伝統文化の受け継ぎと革新3.3　人情と趣を重んじる美意識おわりに

4. 研究创新点

本文在研究内容上，对日本民族特性的研究上从日本的传统食品入手，在研究方法上运用对先行研究中已经归纳总结出的特性进行分析论证，是研究结果更加系统化规范化。