全文总字数：1494字
1. 研究目的与意义
筷子是世界公认的独特食具，也被称为东方文明的象征。
通过千年的沉淀，筷子不仅仅是吃饭的工具，也是独特的文化形式。
筷子在历史长河中形成了深邃的筷子文化，给予中日文化深刻的影响。
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2. 国内外研究现状分析
1．李慧玲《筷子的文化意义与使用禁忌》（湖南科技学院学报）2008年05期：分析了中国的筷子的文化意义和使用禁忌。禁忌又分为民俗禁忌、卫生禁忌、礼仪禁忌三方面论述。
2．孙丽娟《从筷子看日本文化》（佳木斯教育学院学报）2012年06期：从五方面论述筷子文化，五方面分别是筷子的文化圈、接受和创新、方便筷的发明、吃寿司不用筷子、吃饭以外的用途。3. 研究的基本内容与计划
开始
1 日本筷子的种类和特征
1.1 筷子的起源和各国的筷子
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4. 研究创新点
1.之前的研究大多是通过全面分析筷子来分析日本文化。本文仅由分析筷子的礼仪来分析中日文化。
2. 礼仪和禁忌密不可分，本文从礼仪和禁忌两方面来分析日本的食文化。
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