全文总字数：1294字
1. 研究目的与意义
目的：
1、研究城市的服务性功能，分析服务性空间在城市中地点的选择、服务范围、环境特征的规律性
2、以城市咖啡厅为研究对象，分析其布局规律和现存问题
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2. 国内外研究现状分析
人们接受新世物的观点加快了各种咖啡餐厅的迅速发展，不同风格各异的咖啡餐厅应运而生，尤其中、西餐结合类。
国外的咖啡餐饮的进入占据了一定的餐饮市场且效益很好；这就说明了国内咖啡市场的发展空间巨大。国外品牌固然知名度较高，进入内地市场后，尤于多种原因开始都比较火爆，但时间一长却都冷却下来或者是加入国人的消费观念，才能适应国内人群的消费需求，归结原因：
首先国外的咖啡餐厅进入中国市场后，没有更好的进行市场调研和结合国内人的消费观念；
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3. 研究的基本内容与计划
一、研究内容:
1.绪论
1.1研究背景
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4. 研究创新点
选择在西方文化中具有重要影响的咖啡厅文化作为研究对象，分析咖啡厅在我国城市的分布与发展，深入研究了咖啡厅地点、环境特征以及服务范围，总结了城市咖啡厅演变的影响因素以及现今的分布规律。
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