“食之味”纪录短片的创作（策划与制作）开题报告

1. 研究目的与意义

研究背景:

饮食，一个存在于我们生活中最平凡的字眼。每日基础三餐却能透露无限信息。西南人爱吃辣，西北人爱吃酸，北京的铜锅涮羊肉仿佛在耳边咕嘟咕嘟的翻着水花。一粥一饭，当思来之不易;一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜.如今的快节奏生活让一切都变得简单，饭有简餐，从中式盖浇饭到西式汉堡，一切似乎都变得便捷又时尚，不知现在人们会否记得曾经儿时家乡的菜肴。

研究目的及意义：

2. 研究内容和预期目标

研究内容：

课题主要研究内容：

制作完成一部针对童年阿婆煮饭的回忆为主题的纪录性故事短片。

3. 研究的方法与步骤

拟采用的研究步骤：

1. 首先确定选题。拍摄童年阿婆煮饭的回忆为主题的纪录性故事短片。
2. 通过相关研究，探讨拍摄主线，列出剧本提纲，编写剧本。
3. 确定拍摄单位。确定导演、编剧摄影以及后期，找有经验的演员，根据剧本要求，提前踩点，排除因地点临时变故而产生影响。
4. 根据剧本内容以及拍摄地点的条件限制，编写整理分镜头稿本。
5. 拍摄。根据分镜头进行拍摄，若临时改变拍摄方法，需要及时在分镜上进行标注。
6. 粗编。大致将素材根据分镜头进行编辑，做好需要重拍或者补拍镜头的标注。
7. 补拍。整理好需要重拍或者补拍的镜头内容，并安排好演员设备。
8. 精剪。将所有素材进行整理剪辑，加上音效、特效、字幕等。
9. 制作片头片尾，后期校色。最后设计好片头片尾，使之与整体风格一致和谐。

4. 参考文献

1. 庆山：《得未曾有》，北京十月文艺出版社，2014年6月。

2. 林清玄《每一寸时光都有欢喜》，时代文艺出版社，2015年10月。

3. 蔡雅妮，张爱球：《一人食》，江苏文艺出版社,2014年9月。

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   5. 计划与进度安排

   （1）2022年3月1日——2022年3月6日： 指导教师给学生下达任务书，完成开题报告

   （2）2022年3月6日——2022年5月5日：完成毕业设计初稿以及外文翻译，提交指导教师审阅

   （3）2022年5月6日——2022年5月12日：中期检查

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