1. 研究目的与意义
背景：茶讲究颜色，香味，形状，口感，茶具，时间，水，温度等。茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分。
目的：茶为国饮，好茶者众，懂茶者寡。拍这部作品为了使更多人了解茶文化。真正拥有饮茶知识。
意义：茶文化在中国自古以来就有，茶文化因为有其特色，所以茶代表着一种浓重的家乡特色。天下茶人是一家，茶文化的历史非常久远，希望在这钢骨水泥中还能能不断渗透着茶香之味。
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2. 研究内容和预期目标
研究内容：
碧螺春作为中国茶文化中最不可缺少的茶种，发源于江南，本课题研究苏州碧螺春的种茶制茶等工艺，以及碧螺春的泡法等等，向观者展示苏州碧螺春的独特魅力。
预期目标：
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3. 研究的方法与步骤
研究方法：
注重理论与实践的结合，把在学校所学到的理论充分运用到实践中去。
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4. 参考文献
1.《碧螺春茶的生态环境与采制特点》，谢燮清 章无畏，2002
2.《苏州碧螺春茶文化溯源及市场现状分析》，陆晓寅，2002
3.《现代茶文化现象研究》，张琳洁，2004
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5. 计划与进度安排
[1] 16-17学年第一学期第16周前：下达任务书
[2] 16-17学年第二学期第1周：学生提交开题报告
[3] 16-17学年第二学期第2周前：指导教师完成开题报告审核
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