以调味品“味蕾”为主题的视觉设计开题报告

1. 研究目的与意义

背景：

中国烹饪最注意食材和食物的“味”，而美味佳肴则离不开调味品。随着生活水平的提高，对高品质的调味品需求日益增加，但产品包装档次和包装水平普遍不高，辣椒、大蒜及香辛料等较大颗粒的调味品以散装居多或是采用粗陋的包装。在调味品的外包装上，设计元素单一、老套，缺乏必要的突破和创新，在设计上没能和产品的多样化发展同步，在市场上起不到有效的宣传和促销作用。目前，包装设计的重要性在现代快速发展的市场经济浪潮下，愈发重要。包装已从最初的实用功能为主导转移了以信息传播为主导的功能上来，也就是以商品销售为主要目的，包装对于提升产品的档次，提高商品的附加值，都有不容忽视的作用。因此，提高调味品的包装档次，增加其附加值就显得迫在眉睫。

2. 研究内容和预期目标

研究内容：

通过网络、调研、走访等形式，深入了解调味品的文化底蕴及起源，以及他的发展过程，同时了解包装设计的各种信息，为后期的调味品包装设计打下基础。同时需要了调味品面对的大众人群，对面向的消费阶层等进行充分深入的研究，进行定位。

研究包装的表现形式，图形表现，分析市场机会了解它的实用性，充分考虑不同人群的需求及审美，不仅要迎合市场，还要有多种视角和思路，能有独到的观点与见解，引导市场。

3. 研究的方法与步骤

研究方法：

1、文献研究法：

通过查阅各类书籍以及一些参考文献，更好的了解调味品的包装设计，调味品的渊源及文化内涵以及它的特点。

4. 参考文献

[1]雷波.书籍装帧及包装设计与制作.北京：高等教育出版社，2009-01-01；

[2] [美]道格拉斯·里卡尔迪.食品包装设计.辽宁：辽宁科学技术出版社，2003；

[3]善本图书.纸品包装结构解析.四川：四川美术出版社，2016,01-01；

5. 计划与进度安排

（一）第七学期

1、第七学期第8周进行毕业创作动员报告会，辅导学生志愿选择指导教师，讲解毕业创作和文本撰写的选题范围和要求；

2、第七学期第9周按照教师与学生双向志愿完成毕业分组。