“山里果子”山楂休闲食品包装设计开题报告

1. 研究目的与意义

背景：

休闲零食是指人们在闲暇、休息时所吃的食品，很难定义，涵盖极广。近几年来随着居民生活水平提高，休闲零食迎来快速发展与升级革新。仅休闲食品企业注册一项就已高达10多万家，该数据说明我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力和生存空间；此外对于消费者而言，不健康的饮食习惯，过多摄取高热量、高脂肪的食品以及运动不够等原因造成的肥胖症，特别是儿童肥胖症问题，在城市家庭中已成为关注点、焦点，而休闲食品与肥胖症的关系也引起了越来越多的关注。因此，着重开发绿色健康和具有特定功效的休闲食品为主，将是休闲食品市场未来的主流趋势。

“山里果子”休闲食品品牌，主营山楂制品，主要产品有山楂卷、山楂片、山楂糕、山楂糖球、山楂茶等产品类别。山里果子休闲食品公司位于河北省有着中国山楂之乡的兴隆县，山楂是我们日常生活中经常食用的一种食物，有降血脂、促消化、抗衰老等诸多作用，对人体较有好处，也被誉为“长寿果”绿色健康，纯然无公害。山楂生长于山坡林边、灌木丛中，其别名为“山里红”、“山里果”，故取“山里果子”为品牌名。市场上的休闲食品多种多样，休闲食品包装色彩搭配混乱，没有明确的色彩定位。在休闲食品包装设计里，突出产品的形象特征并不是一味地堆积眼花缭乱的颜色，而是明确产品的主题，从产品的属性开始，制作出具有新颖和时代意义的包装设计。

2. 研究内容和预期目标

研究内容：

搜集休闲食品包装的相关资料，对其市场、产品、包装、消费者、竞争对手等多角度进行全面的分析。

1.市场的研究分析

3. 研究的方法与步骤

研究方法：

1.文献资料法。

翻阅查找大量有关包装设计以及品牌形象设计的书籍、期刊文献资料，考察各种表达形式。

4. 参考文献

[1]魏洁.创意包装设计[m].上海：上海人民美术出版社，2014；

[2]夏志良.包装设计[m].北京：中国轻工业出版社，2014；

[3]席涛.绿色包装设计[m].北京：中国电力出版社，2012；

5. 计划与进度安排

（1）第七学期

[1]第七学期第6周进行毕业创作动员报告会，辅导学生志愿选择指导教师，讲解毕业创作和文本撰写的选题范围和要求、按照教师与学生双向志愿完成毕业分组；

[2]第七学期第7周——第8周由指导老师负责辅导学生完成选题申报表填写、任务书下达；