苏州采芝斋包装设计开题报告

1. 研究目的与意义

（1）背景：

此次课题研究的内容是关于苏州老字号采芝斋的包装设计研究，采芝斋是中国老字号糖果店，全称苏州采芝斋糖果店，位于江苏苏州市观前街，建于19世纪末。采芝斋生产的糕点是苏式糕点，是一种富有江南特色的糕点，近年来，采芝斋根据现代消费者需求的变化，不断改良提高产品的品质和口感，终于使糕点实现了两个方面的突破。一是口味上的突破，采用了苏式糕点加工工艺，使吃在嘴里的感觉从以前的满口甜变成了满口香，使人食之以后不由对苏式糕点有了全新的认识和感受。第二个突破就是包装，采芝斋率先采用了真空去氧的包装技术，将每一块苏式糕点包装起来，不仅彻底解决了过去苏式糕点不便装入礼盒的问题，而且延长了保质期，确保了在销售环节和消费者存放或送礼环节中的安全卫生，从而真正让食用者放心，一经推出就受到了广大消费者的青睐，采芝斋糕点历年在参加消费者品尝评比中获得了一致好评。

（2）目的：

2. 研究内容和预期目标

（1）研究内容：

课题内容是对苏州采芝斋的包装进行设计，所选主题将围绕采芝斋的代表图形灵芝为切入点，内容包括将灵芝图形化，运用不同的造型采用现代简洁的表现手法设计相应的图形，设计出同系列几款不同特色食品的包装，同时将会使用比较清新明亮的色系对包装图形进行设计，然后再将所设计的图形运用在包装上，给人清新时尚的视觉感受，让包装充满时尚现代感。

（2）预期目标：

3. 研究的方法与步骤

（1）研究方法：

1.将会使用调查法，对调查搜集到的大量资料进行分析、综合、比较、归纳；

2.使用文献研究法，通过调查文献获得所需要的相关资料并应用于设计中；

4. 参考文献

[1]王一纯.包装设计与消费心理诉求关系研究[d].湖南：湖南师范大学，2016；

[2]邹柠泽.中日糖果包装设计中的传统文化元素比较研究[d].沈阳：鲁迅美术学院，2016；

[3]王天怡.基于“宜人性”设计理念下的食品外卖包装设计研究[d].北京：北京印刷学院，2017；

5. 计划与进度安排

（1）第七学期

[1]第七学期第6周进行毕业创作动员报告会，辅导学生志愿选择指导教师，讲解毕业创作和文本撰写的选题范围和要求、按照教师与学生双向志愿完成毕业分组；

[2]第七学期第7周——第8周由指导老师负责辅导学生完成选题申报表填写、任务书下达；