“素味平生”素食餐厅品牌视觉设计开题报告

1. 研究目的与意义

研究背景：

素食起源于佛教，佛教所奉行的素食主张，与佛家的教义、教规和它所奉行的宗教伦理观念息息相关。随着人们对健康的追求，据说，在香港，200多家素食馆生意兴隆;在台湾，全岛素食者超过200万;在美国，有1200多万食素者;加拿大多伦多素食协会的会员5年增加了1倍多;1/6的英国人已经或正在考虑成为素食者;在德国，素食连锁店遍布大街小巷;现今意大利共有150万名素食主义者。

“素食可以延年益寿，这是食素的首要原因。”随着生活水平的提高，生活富裕到一定程度时，人们的饮食结构会发生变化。中国公众家庭饮食方面，正在从大鱼大肉的高蛋白，走向绿色有机健康，越来越多的人加入到素食的行列。

2. 研究内容和预期目标

主要研究内容：

本次作品是以素食店为主体进行的品牌创意设计，主要研究对品牌创新设计的概念分析以及素食餐厅在市场上的可观性。运用总结和归纳的方法与现有素食品牌进行比较与分析。提取有价值的信息元素融入到素食餐厅品牌的vi设计中，并准确定位素食餐厅品牌，设计出符合素食品牌形象的logo，从而使该品牌设计给人们带来味觉和视觉上的感受，来体现素食餐厅的市场价值。

研究内容大致可以分为四个方向：

3. 研究的方法与步骤

拟采用的研究方法：

一、文献研究法：

通过查阅各类书籍以及一些参考文献，了解素食品牌在市场上的可观性。

4. 参考文献

［1］金邘烈.素食的诱惑[m].北京:中国画报出版社，2014；

［2］饶秋霞.护生素食［m］.北京：中国人事出版社，1997；

5. 计划与进度安排

(一）第七学期

1、第七学期第8周进行毕业创作动员报告会，辅导学生志愿选择指导教师，讲解毕业创作和文本撰写的选题范围和要求；

2、第七学期第9周按照教师与学生双向志愿完成毕业分组。