食物料理用品设计开题报告

全文总字数：1943字

1. 研究目的与意义

课题研究目的： 通过运用工业设计的方法，对设计目标进行研究，开发设计出适合现代食物料理店产品，提高其在食物料理中的利用率及可行性，使其更好地与人们的生活紧密联系起来。

为满足不断提升的社会需求及市场导向，引导日趋发展的高质量生活方式，迎合当下年轻人的生活理念及思维方式。

食物是我们生活的重要组成部分，延续人类的生存发展，提高人们生活质量，让人们有着充分的生活补给。

2. 国内外研究现状分析

国外研究情况：国外对厨具方面已经有相对细致的研究，尤其是日本，由于国土面积较小，资源比较匾乏，因此对住宅中各个角落都十分珍惜，充分加以利用。

相应在这方面的研究资料也很有参考价值。

欧美国家在家庭厨具方面所做的研究也比较细致，提倡富有人情味、情趣化的收纳设计，宜家的设计便是典范。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容： 一、通过横向对比、分析中西方厨具使用习惯的异同及其背后的文化因素，为后续比较研究中西方对厨具作铺垫。

二、通过纵向对比、分析我国传统与现代厨具之间的差异，对厨房收纳的演变和发展有所了解。

三、以实例比较分析西方对厨具理念及优秀案例，为后文探索研究作准备。

4. 研究创新点

区别于传统的家庭厨具。

采用当下新兴的技术以及材料，提高厨房的功能，样式，以及视觉感受。

好的多功能厨具不是只考虑单一方面的创新与突破，从多功能，情感化设计，人性化设计以及新材料新技术的应用等方面设计出符合新时代的年轻人的厨具。