新中式餐厅家具设计开题报告

1. 研究目的与意义

研究意义：自古民以食为天，餐厅作为家人共同进餐、宴请宾友之用，是人们生活的重要空间。

而家具在这空间中起到的重要作用，则影响着人们生活习惯与健康等等。

以中国风情为例，从汉代韵味出发，进行新中式餐厅家具实物设计，使学生能够在回顾四年所学工艺、结构、材料等知识的基础上，对中国传统文化有新的认识。

2. 国内外研究现状分析

国内研究概况：新中式设计多以中国风的唐宋元明清为主，唐风家具以浑圆大气，厚重敦实，形态上崇尚富丽华贵为着重点；宋仪家具有着简洁工整、隽秀文雅的风格 ；承元的家具简约且结构严谨；明清家具研究最多，堪称中国家具的典范。

汉代为主题的餐厅家具设计多从其浑厚广阔的外观感觉出发，造型简约大气，体现面与体的结合。

近代餐厅家具设计，注重用餐情调，以简单、卫生、舒适、便捷为设计点。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：以汉代家具特点设计的新中式汉韵家具主要从以下几点进行研究：设计的材料上，充分考虑可持续发展的要求、环保，减少有害气体的释放，采用实木为主，从现代审美多元化出发，可用多种材料辅助，如不锈钢、布艺等。

①实木材料选用楸木，其纹理清晰、结构细而匀、耐湿、耐腐朽强、不变型、不开裂、无异味，恰似汉韵般粗犷不失细腻，坚韧不失大气。

此外，楸木家具也具有无可替代的优点。

4. 研究创新点

餐厅家具造型上，以汉代特有的家具结构及特点为设计元素，不是简单的套用而是进行抽象设计，在浑厚广阔的家具风格上，体现传统与现代融合后的简约大气。

考虑功能性设计，添加设计细节，体现人文关怀。

家具色彩设计方面，以环保、健康为原则，色彩清新、优雅，创造出舒适的餐厅环境。