1. 研究目的与意义
研究目的：本短片通过微纪录手法记录了一个咖啡馆的环境、咖啡以及甜点的制作过程，小清新的镜头、纪实的手法的拍摄让人在静谧中体会老南京的特色氛围。
研究意义：叁咖啡不仅仅是一个咖啡馆，它还是给80后的文青们感受童年回忆和温暖的地方，在短片一点一滴中，能让我们感受到老南京的气息还有文化交流的美好，让我们充分体会叁咖啡馆的怀旧。2. 国内外研究现状分析
微纪录片一般是指以真实生活为创作素材，并对其进行艺术加工和体现的，与微电影和实验短片的完全不一样。国内随着当代艺术的招牌举得越来越高，微纪录片又继承了电影纪录片和纪录电影的特点和主要元素，有看点，有较高的艺术性和真实性，受众率不会低。
国外一直到今天，仍然有好的微纪录电影人在创作，他们不单单只像电影发明之初时那样对电影的语言和材质进行拍摄，并不具有某种统一的外在；而更多的是用每个人独特的语言去表达思想，用自己独特的视角是解读事物。3. 研究的基本内容与计划
研究内容：以微纪录短片形式，唯美表现咖啡馆环境，咖啡及甜点制作的制作，展现咖啡馆的环境，从而进一步展现咖啡馆的老南京特色。用大量的特写镜头，近景镜头，中景镜头，全景镜头相互穿插记录，并使用使微纪录片不会单调的推拉摇移以及镜头虚实的变化来拍摄叁咖啡。并且配合合适的舒缓的音乐，让我们充分融入到咖啡馆的美好的怀旧的氛围中。
研究计划：
第一阶段：2015年10月份 前期咖啡馆的调查工作；
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4. 研究创新点
特色：形式上：真真实的微纪录短片，真实，美好；
情感上：怀旧影片情绪平缓，让人们感受到怀旧无处不在；
创新：表现手法上：拍摄手法多样，强调拍摄场景的纪实性和整体性，尤其注意拍摄色调和布光；
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