苏州早餐摊点经营者现状及优化管理策略分析——以苏州科技大学周边摊点为例开题报告

1. 研究目的与意义

一、研究背景：地摊经济是指一种通过摆地摊获取收入来源的经济形式，由于其合法性饱受争议，一直被视为城市的边缘经济形式。

以致在全国各地，地摊商贩和城管这对冤家之间的的斗争始终没有停歇，许多城市对地摊经济进行封杀，主要是因为地摊经济给城市发展和居民生活带来种种外部成本。

但是，地摊经济的社会收益性也不容忽视。

2. 研究内容和预期目标

一、研究主要内容：本课题以学校周边早餐摊点经营者为研究对象，主要从相关主体（包括消费者、经营者、市政管理人员、社区）收集详细资料，详细分析行为主体在特征、行为、态度等方面的情况，研究内容包括早餐摊点经营的基本状况、形成原因、特有的发展模式、存在的主要问题，研究重点在于梳理消费者、摊点经营者、市政管理者三者间的关系，通过实证研究提出优化早餐摊点管理的具体策略。

二、预期目标：针对目前苏州市早餐摊点经营现状，分析其形成原因、特有的发展模式、存在的问题，并提出可行性意见，形成一点五万字的论文。

3. 研究的方法与步骤

一、研究方法：案例研究法、文献研究法、调查访谈法二、步骤：调查访谈法：主要以结构型访谈法收集资料，在学校周边早餐摊点随机选择访谈对象进行一对一的个别访谈。步骤：一，设计访谈提纲；二，选择访谈对象进行提问；三，捕捉信息，及时收集有关资料；四，做好访谈记录。文献研究法：通过阅读文献搜集地摊经济研究相关资料，整理汇总。案例研究法：选取案例，进行分析研究。

4. 参考文献

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5. 计划与进度安排

1.2022.11.20-2022.1.8确定选题，收集资料

3.2022.3.6-2022.3.31 完成开题报告

4.2022.4.1-2022.4.30 完成论文初稿