褐蘑菇与双孢菇营养成分对比分析任务书

1. 毕业设计（论文）的内容和要求

1、测定得出褐蘑菇和双孢菇含水率、总蛋白、可溶性蛋白游离氨基酸、粗脂肪、总糖的含量；

2、分析比较褐蘑菇与双孢菇各种营养成分方面的差别；

2. 实验内容和要求

1、查看相关文献，了解褐蘑菇的相关研究和研究现状。

2、熟练掌握食用菌营养成分的实验技能。

3. 参考文献

[1] 吴素玲，孙晓明，王波，杨芳等，双孢菇子实体营养成分分析[j]，中国野生植物资源，2006,25（2）：47-52

[2] 袁建生, 石朝民, 袁西英, 等.双孢蘑菇高效栽培新技术[ j] .中国食用菌, 2002 ,21(2):19-20 .

[3] 中国预防医学科学院标准处. 食品卫生国家标准汇编(4)[m]. 北京: 中国标准出版社, 1997

4. 毕业设计（论文）计划

2013.10.2-12.7 初步选定论文写作方向，与指导老师交流后确定论文选题。开始查找相关文献，查阅文献，搜集资料。

2013.12.7-12.13 指导老师进行实验指导，对搜集有关选题的资料进行整理、分析，并列出实验计划。

2013.4.10-2022.4.27 在指导老师的指导下完成实验，按时记录实验数据并进行数据分析，发现所存在的问题及时向指导老师提出并改之。