1. 毕业设计（论文）的内容和要求
本实验将对环糊精葡萄糖基转移酶生产菌BC34进行发酵条件优化，提高产酶效率，为进一步工厂化大规模生产提供科学依据。
2. 实验内容和要求
内容：通过单因素实验、PB实验、响应面分析来优化环糊精葡萄糖基转移酶生产菌BC34的发酵条件。根据原理（环糊精葡萄糖基转移酶将淀粉水解成环糊精，有色试剂与环糊精形成包合物后，最大波长处的吸光度有所下降，在一定浓度范围内，吸光度下降值与环糊精浓度存在线性关系）测定酶活。通过单因素实验确定最优碳源、氮源，PB实验分析影响发酵的显著因素，响应面分析进一步确定最优发酵培养基组分，从而比较得出最优发酵条件。
要求：实验过程中操作符合规范，数据处理准确。
3. 参考文献
[1]mura p. analytical techniques forcharacterization of cyclodextrin complexes in aqueous solution: a 9review[j].journal of pharmaceutical and biomedical analysis, 2014, 101: 238-250.
[2] abelyan v a, balayan a m, manukyan l s, et al. characteristics of cyclodextrinproduction using cyclodextrin glucanotransferases from various groups ofmicroorganisms[j]. applied biochemistry microbiology, 2002, 38(6): 527-535.
[3]雍国平,李光水,郑飞.β-环糊精包合物的结构研究[j].高等学校化学学报,2000,21(7): 1124-1126.
4. 毕业设计（论文）计划
- 第一阶段（2022.9-2022.10）：初步确定论文方向，制定实验方案，安排实验日程
- 第二阶段（2022.10-2022.5）：进行实验，完成中期检查
- 第三阶段（2022.5上旬）：整理归纳实验数据，分析实验结果，完成论文初稿
- 第四阶段（2022.5下旬）：根据指导老师意见对论文进行修改，完成后进行打印装订
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