1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
1.课题意义
大蒜（allium sativuml.）为百合科（liliaceae）葱属（allium）二年生草本植物，是生活中常见的蔬菜和调味品，具有很高的营养价值和经济价值。大蒜提取物还有药用价值。日常生活中大蒜多指蒜头（鳞茎）。通过改变栽培方式和控制栽培时间，蒜苗（幼苗）、蒜叶（叶），蒜薹（花茎）等作为食用器官，也有很大的经济价值。
而在常规栽培条件下，大蒜花败育，不能形成种子。生产中大蒜主要靠鳞茎自然分瓣法进行营养繁殖。但长期无性繁殖会引起病毒积累和种性退化，严重影响农产品质量和产量。
2. 研究的基本内容和问题
4.研究目标
通过筛选出诱导大蒜胚性愈伤组织最佳激素成分、浓度配比，确定最适宜的培养条件，观察大蒜胚性愈伤组织发生过程中的生理生化特点，为优化大蒜体细胞胚发生体系提供技术依据。
5.研究内容
3. 研究的方法与方案
7.研究方法
本实验采用组织培养技术获得实验材料、室内分析测定获得数据，配合数理统计分析方法，对诱导率，生理生化指标数据进行分析。
对材料进行不同组合激素、浓度的组织培养处理，筛选出最适宜的培养条件。利用室内分析测定获得数据，并用microsoft excel 2003和spss 16.0进行数据统计与处理。8.技术路线
4. 研究创新点
11.特色或创新之处
关于大蒜胚性愈伤组织的研究表明，还没有形成一套高效完善的技术体系。本试验中采用‘四川二水早’的鳞茎和花序轴为实验材料，胚性愈伤组织诱导率高于其他材料。
以花序轴为材料，把大蒜胚性愈伤组织诱导过程细分为外植体、愈伤组织、早期胚性愈伤组织和晚期胚性愈伤组织四个阶段，进行相关生理生化指标检测，从而进一步了解大蒜胚性愈伤组织形成的生理特征。
5. 研究计划与进展
12.进度安排
（1）2018/04-2019/07查阅相关资料并进行预实验
期间学习实验室仪器使用方法，规范实验操作。学习组织培养流程，积累经验。参与大蒜生产，了解大蒜生长习性。
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