不同开花结藕特性的荷花品种地上部与地下部生长发育的相关性研究开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

荷花又名莲花，是我国的传统名花，其花具很高的观赏价值，其藕和莲子是营养丰富的食品，其叶、梗、蒂、节、莲蓬、花蕊、花瓣都可入药(李志炎等，1994)。

莲在生产上根据用途主要可分为3大品种类型：藕莲、子莲、花莲。藕莲品种生长过程中基本不开花或开花较少，且花的颜色很单一，多为白色，观赏价值不高，但藕（地下的根状茎）节长，肥大粗壮，肉质细滑，藕丝少，口感脆甜，营养丰富，可直接食用或用于食品加工（黄文媛等，2011）如江苏省栽培面积较大的藕莲品种大紫红，其藕产量高，主藕4-5节，藕身长园筒形，长120厘米左右，横径6-7厘米，但花少，白色（李良俊等，2013）。而花莲品种则主要以观赏荷花为主，开花多，群体花期长，花的色泽鲜艳，花色、花型丰富，具有较高的观赏价值，多用于公园内水景观赏、庭院水景园的景观营造等。但传统的花莲品种所结的藕一般很小，表现为藕节短、细，且口感不佳，表现为肉质粗硬，藕丝很多，不能作为产品器官食用（黄文媛等，2011；王文军等，2002；李峰，2008）。

鉴于传统的花莲品种和藕莲品种无法满足人们对观赏和食用兼得的要求，因此，培育赏食兼用荷花品种成为了当前一个重要的育种目标。近来浙江省新培育出一种赏食兼用型荷花新品种金芙蓉1号，其花蕾暗红色，花朵玫瑰红色，重瓣，外层花瓣15~18瓣，内层花瓣平均56瓣，花朵直径18~22厘米，成熟莲子呈短圆柱形，纵径约2.3厘米、横径约1.9厘米，鲜子百粒重约320克，鲜食甜脆（张尚法，2013）。但是该品种食用的是莲子而非藕。南京艺莲苑公司新培育出一个花大藕也大的荷花新品种逸仙莲，其花瓣尖端微红、根基偏黄，且藕也大（金陵晚报，2011），可作为花藕兼用型品种，但对其所结藕的食用口感及品质尚缺乏分析。

2. 研究的基本内容和问题

研究目标

通过比较花莲、藕莲和花藕兼用型三个荷花品种地上部、地下部生长发育特性，以及叶和根状茎内营养物质含量的变化动态，分析不同种类荷花品种结藕过程中地上地下器官发育的相关性及叶和根状茎内营养物质含量变化的相关性，以找到由地上部器官发育及营养物质变化可反映根状茎发育及养分积累情况的形态和生理指标，建立一个能够快速、简便评价花藕兼用型荷花结藕特性的评价体系。

研究内容

3. 研究的方法与方案

研究方法

采用生物统计学方法设计试验，用植物学、植物生理生化分析方法进行观测。

实验方案及可行性分析

4. 研究创新点

本项目的创新之处在于通过观测三种不同开花结藕习性的荷花品种的地上部叶、花和地下部根状茎的生长发育动态变化，同时分析各品种叶片及根状茎中碳、氮营养物质的积累动态变化，最终确定不同结藕习性的荷花品种地上部与根状茎形成的相关性，并找到能通过叶片生长情况从而反映根状茎发育情况的生长或生理指标，为之后花藕兼用型品种快速选育提供科学的参考依据。

5. 研究计划与进展

2014年2月～2014年3月 查阅文献，确定试验方案，准备所需的试验材料。

2014年3月～2014年 4月 将所购买的材料进行栽培

2014年4月～2014年10月 完成形态指标的观测与生理生化指标测定，期间完成总结。