叶面喷施硒肥对菊花脑产量和品质的影响开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

1.研究意义近年来随着人们饮食习惯和生活方式的明显改变，营养不均衡越来越严重，摄入的常量营养元素过高，而微量营养元素或其他有益的非营养元素过低。

硒是人体必须营养元素之一，适量地摄入硒不仅可以预防由缺硒引起的克山病和大骨节病，而且能增强机体的抗氧化作用和对重金属毒性的拮抗作用。

中国有接近总人数2/3的人口存在不同程度的硒摄入量不足,特别是在少年儿童、孕妇、乳母中缺硒现象更为普遍，因此进行科学补硒已是刻不容缓。

2. 研究的基本内容和问题

研究的目标：本课题旨在通过人工控制，在尽量保持其他条件均匀一致的前提下，在不同小区内种植相同数量菊花脑幼苗，在幼苗成长阶段每隔一定时期喷施不同浓度的硒肥，采收嫩茎叶并测定其中糖、蛋白质、多酚的含量，对比得出人工喷施硒肥能否使菊花脑增产，提升其品质、食用价值与经济价值。

研究的内容：（1）喷施硒肥对菊花脑植物学性状的影响：田间观测统计菊花脑喷施硒肥后的株高变化，叶色变化，生长是否茂盛，茎秆是否健壮，分蘖是否增加。

（2）喷施硒肥对菊花脑产量的影响：折算成亩产量计算其产量是否显著增加。

3. 研究的方法与方案

研究方法：通过查阅专业文献资料初步掌握菊花脑的扦插繁殖方式和叶面施肥的相关知识；实验材料所用菊花脑均从同一株母株上取得，以减小变异产生的误差。

分株扦插成活后取一部分进行硒肥浓度的预实验，确定喷施硒肥的浓度梯度之后分小区喷施。

2015年8月15日~17日收获。

4. 研究创新点

目前国内关于多数品种的观赏菊花已有较详细的分析与研究，但对于菊花脑这种可供食用蔬菜的深入分析还不够全面，若能证实施硒肥可有效提高菊花脑产量、品质，尤其是能提高其硒含量，则本课题为通过食品补充人体所需硒元素提供了可参考的新途径，也为菊花脑的大规模工厂化栽培喷施硒肥的具体用量提供了可用数据。

5. 研究计划与进展

（1）2014.10~2015.2：确定课题后查阅国内外资料，进一步熟悉课题内容，确定实验方案和处理内容。

（2）2015.2：选定菊花脑母株，分枝后种植在菊花基地大棚内（3）2015.7：扦插栽培；（4）2015.8：叶面喷施硒肥处理；（5）2015.8下旬：采收样品；（6）2015.9：测定分析样品生物学性状，产量，品质；（7）2015.10~12：资料分析，实验数据归纳整理；（8）2016.5.21~5.30 修改毕业设计（论文）并准备参加正式答辩；（9）2016.5.30 ～6.5 完成毕业设计（论文）正式答辩。