不同耐裂性番茄品种果皮组织结构及细胞壁组成物质含量的差异分析开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

研究意义

番茄（lycopersiconesculentummill.）起源于南美洲，在植物学分类上为茄科（solanaceae）番茄属（lycopersiconmill.）。番茄果实营养丰富，可以生食、煮食、或加工，具有特殊的风味。其食用部位为多汁的浆果，味道沙甜，汁多爽口，含丰富的胡萝卜素和维生素，满足人体对维生素和矿物质的需要，还可以美容保健，已经成为人们餐桌上的重要食物，也是全世界栽培最为普遍的果菜之一，具有很大的研究价值。

裂果后不仅影响番茄的外观品质和商品性，且在潮湿的条件下容易感染早疫病、晚疫病，甚至还易被细菌感染而腐烂，或在裂口处出现黑色杂菌。裂果使番茄的品质下降，且不耐储藏运输，商品价值大大降低，从而造成严重的经济损失，甚至有些易裂品种在红熟期的裂果率几乎达到100，在生产上几乎导致绝产。鉴于裂果给生产带来的损失日益受到重视，近年来，许多学者关注裂果机理的研究，希望为生产中裂果的防控提供理论和技术依据。目前国内外学者针对番茄裂果病都进行了一定的研究，发现导致番茄出现裂果是多层次多方面综合作用的结果。

2. 研究的基本内容和问题

研究目标

根据实验结果统计研究不同番茄品种开裂的难易程度与果实发育过程中果皮角质层表皮层亚表皮层厚度及细胞层数、果皮细胞壁果胶含量、半纤维素和细胞壁物质残渣含量的变化的关系，期望通过统计分析总结出相关的普遍规律，为提供有效的防治措施供栽培参考，选育出优良的耐裂果品种，提高经济效益。

研究内容

3. 研究的方法与方案

研究方法

（1）田间裂果率的测定

田间试验于2014年的3月至7月在南京农业大学江浦农场园艺试验站进行，番茄植株栽植于塑料大棚内。试验于3月1日开始浸种催芽，3月4日播种，4月17日定植。采用宽窄行双行定植，栽培畦宽90cm、高40cm，沟宽60cm、深40cm。每畦定植2行，宽行的行距为100cm，窄行的行距为50cm，株距为30cm。共设3个重复，每个重复20棵，采用随机区组排列。在7月6日统计裂果率，并采收绿熟、转色及红熟期果实，作为后续实验的材料。

4. 研究创新点

特色或创新之处

目前国内外学者针对番茄裂果病都进行了一定的研究，但其对不同品种番茄裂果难易程度与果皮结构和细胞壁组分之间的关系尚未得到统普遍规律。同时裂果的研究现多集中于果树相关方面，对于番茄果皮结构与细胞壁组分的研究还比较欠缺。因此，通过本实验对番茄裂果难易程度的研究，可以更好地了解番茄裂果的发生规律，从而选育出优良的耐裂果品种，从根本上解决裂果问题，推动蔬菜生产快速发展，创造更大的经济效益。

5. 研究计划与进展

研究计划及预期进展

（1）2014年3月种子准备，基地整理，实验方案完备；

（2）2014年4月6月田间植株生长和开花结果调查；