抗热小白菜新品种江苏省区域试验（南京站）开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

一．本课题的意义、国内外研究概况、应用前景等（列出主要参考文献）

（一）本课题的意义

近年来随着厄尔尼诺现象的频繁发生，导致全球温度不断上升，气候异常，长江中下游地区夏季温度达35-40℃，高温热害严重影响着小白菜的生长发育，导致产量下降、品质变差^[1]，也使小白菜供应紧张，影响人们的生活，也制约了小白菜产业的发展。目前，我国缺少特别抗热的小白菜品种，而日韩等国外抗热小白菜如日本的华冠、夏帝、依玲等抗热品种冲击我国夏季市场^[2] 。

2. 研究的基本内容和问题

二．研究的目标、内容和拟解决的关键问题

（一）研究的目标

1.评价我省近年来育成的耐热小白菜品种的适应性、丰产性、商品性和抗逆性等。

3. 研究的方法与方案

三．研究方法、技术路线、实验方案及可行性分析

1.研究方法

（1）露地、保护地

完全随机区组设计，3次重复，每小区至少100棵，株行距为10cm

（2）测定农艺性状

（3）测定营养品质

（4）测定风味品质

2.技术路线

3.实验方案

（1）材料：本试验的13份不结球白菜品种（含对照），由江苏省农作物品种审定委员会提供，均是近年来各单位培育的耐热新品种。实验地点：南京农业大学江浦园艺试验站。

试验材料来源

（2）露地、保护地栽培：条播、撒播，完全随机区组设计，三次重复。

（3）温度情况：试验期间定期记录最低气温、最高气温和大棚内最高温。

（4）农艺性状调查：对一下项目进行测定：

束腰性：好、一般、不束腰。

株高：植株基部与地面接触处至植株最高处的自然高度（cm），每小区随机测量10株。

株幅：植株外叶开展最大距离（cm），每小区随机测量10株。

小区产量：小区所有植株总重量（kg）。

叶/柄比：植株叶片部重量与叶柄部重量的比值，每小区随机测量10株。

叶数：真叶开展或长度达l.5cm以上的10株平均叶数。

叶片长：植株最大叶片的长度（cm），每小区随机测量10株。

叶片宽：植株最大叶片的宽度（cm），每小区随机测量10株。

叶柄长：植株最大叶柄的长度（cm），每小区随机测量10株。

叶柄宽：植株最大叶柄的宽度（cm），每小区随机测量10株。

叶片形状：扁圆，近圆，卵圆，广卵圆，倒卵圆，椭圆，长椭圆，匙形，羽状花叶。

叶片色泽：黄绿，浅绿，绿，深绿，墨绿，紫红。

叶柄形状：扁平，半圆形，圆形，基部匙形。

叶柄色泽：白，绿白，浅绿，绿。

（5）不结球白菜品质测定：

维生素C含量采用2，6-二氯酚靛酚滴定法^[10]，可溶性糖含量采用苯酚法^[10]，可溶性蛋白质含量采用考马斯亮蓝G250法^[11]，还原糖含量采用3，5-二硝基水杨酸法^[10]，有机酸含量采用酸碱中和滴定法^[12]，粗纤维含量采用酸性洗涤剂法^[12] , 烘干法测定干物质含量。

（6）不结球小白菜风味品质测定：风味品质包含可烹饪性、甜度、粗纤维、风味四项内容。13个参试品种不结球白菜各随机取10株，打乱顺序重新编号，统一清水烹饪8分钟，由江苏省农科院蔬菜所9名评委对四项内容进行打分，满分100分，统计计算各品种得分。

（7）数据处理：利用Excel、SPSS软件对田间调查数据和品质测定数据进行处理

4.实验方案可行分析

学校农场有设施条件、经验丰富的基地工人，有老师指导。平日的记录有人负责，学校有专门的实验室、精密的仪器、丰富的药剂。因此，此方案时完全可行的。

4. 研究创新点

四．特色或创新之处

为抗热小白菜新品种鉴定提供试验数据，获得新品种。

5. 研究计划与进展

五．研究计划及预期进展

2015．7.23 种植小白菜

2015．7.24-8.21 记录最低气温、最高气温和大棚内最高温，惊醒热害调查和抗病性调查等