无花果品种‘金傲芬’与其芽变‘金傲红’的品质差异分析开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

一、课题意义无花果属于桑科无花果属，果实营养丰富、食药兼用，被誉为 21世纪人类健康的守护神，是深受广大消费者青睐的天然保健水果之一。

金傲红是近来发现于浙江嘉兴某无花果苗圃的金傲红芽变品种，因其果皮发生变异，异于金傲芬的绿色果皮，显现出红色果皮的优良性状而得名。

本试验通过实地考察，发现金傲芬与芽变品种金傲红有如下差异：（1）金傲红果皮为红色，金傲芬果皮为绿色；（2）金傲红枝条上的托叶与金傲芬相比较红；（3）金傲红的叶片略小于金傲芬叶片。

2. 研究的基本内容和问题

一、研究的目标本试验通过检测金傲红与金傲芬叶片的快速叶绿素荧光及叶绿素相对含量，托叶的花青素含量，果实的干鲜重、果形、花青素含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素c含量、蛋白质含量、可溶性糖含量等数据，以期为金傲红、金傲芬的相对差异提供理论依据，进而探究芽变品种红皮金傲红是否为优质可推广品种，为丰富水果市场和更好地满足消费者对水果的需求做出贡献。

二、内容运用无花果新品种测试指南dus对金傲红进行品种鉴定。

测定金傲芬、金傲红两个无花果品种叶片的快速叶绿素荧光及叶绿素相对含量，托叶的花青素含量，果实的干鲜重、果形、花青素含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素c含量、蛋白质含量、可溶性糖含量。

3. 研究的方法与方案

一、研究方法芽变育种是果树育种的一种重要方式，因其选育时间短、效果好而在果树育种中被长期、广泛的采用。

果树芽变选种具有多种优势，如与杂交育种相比育种周期短,进程快,这对于育种周期长的果树来说,意义重大。

同时，芽变选种一般是以主栽品种作为资源材料,即芽变的选择是在对主栽品种性状修饰的基础上进行的,因此更容易达到获得优良品种(品系)的目的。

4. 研究创新点

通过比较金傲红与金傲芬的差异性，探究芽变品种红皮金傲红是否为优质可推广品种。

5. 研究计划与进展

一、研究计划1.2016年9月初，浙江嘉兴实地考察芽变品种金傲红；2.2016年9-10月，将苗圃带回来的叶片、果实等材料进行相关生理检测，分别为金傲芬、金傲红叶片的快速叶绿素荧光及叶绿素相对含量，托叶的花青素含量，果实的干鲜重、果形、花青素含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素c含量、蛋白质含量、可溶性糖含量；3.2017年3月初，浙江嘉兴再次考察，运用无花果新品种测试指南dus对金傲红进行品种鉴定；4.实验完成后进行用spss软件进行数据处理，撰写实验论文。

二、预期进展第一阶段：准备阶段16年8-9月：查阅无花果芽变及实验相关资料，掌握相关研究方法，做好开题报告的工作；16年9月：资料总结整理，翻译英文资料。

第二阶段：实验阶段2016年9月：浙江嘉兴考察及生理实验测定；2017年3月初：浙江嘉兴再次考察，运用无花果新品种测试指南dus对金傲红进行品种鉴定。