美国薄壳山核桃种实特征研究开题报告

1. 研究目的与意义

研究意义：美国薄壳山核桃原产美国东南部和墨西哥北部深林及河谷中，其经济和营养价值极高，是世界五大干果之一。该种经我国引种后表现出较强的适应性，如何利用现有资源选育出具有更加优良特性的新品种成为薄壳山核桃育种的重要课题。本课题将以南京地区早期引种美国薄壳山核桃种子为研究对象，比较不同引种植株种实特性，通过相关数据分析获得南京地区美国山核桃种实变异规律，为后期的良种选育工作提供理论基础。

研究目的：分析10个薄壳山核桃优良单株或无性系果实性状，分析遗传变异及相关性，选择适合江苏本地生产发展的优良单株以及选育果实品质优良的品种或单株。

2. 国内外研究现状分析

美国薄壳山核桃(Carya illinoensis(Wangench.)K.Koch)是世界五大干果之一，于19世纪末开始在我国种植，由西方传教士、商人、外交使节等人士从美国带入种子，作为观赏木种植在港口、码头和教堂周围。 20世纪20年代，我国正式从美国引进该树种,但仍以城市绿化为主要目的。.新中国成立，我国开始重视美国山核桃的果用价值，曾先后多次从国外引进过一些品种，并在以长江流域为主的10多个省、市进行过试种。目前，美国山核桃在我国尚呈零星分布，但多年来没有大规模的繁殖栽培，发展薄壳山核桃产业还存在以下技术难题：①没有适宜大规模推广的良种；②育苗周期长（3～4年）、成本高；③裸根苗造林成活率低（不足50%）、缓苗期长（2～3年）,结果慢（5～8年）；④进入初盛果期后产量偏低（50～80㎏/亩）且大小年明显；⑤树体虫害较多；⑥尚不清楚适合推广发展的区域等。

而薄壳山核桃在美国生产实现栽培品种化、管理园区化、产收加工机械化、产供销一体化经营，从下树采收到加工成品出口仅15天，并能做到季产年销，因此深受消费者欢迎，且占据国内市场优势。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：(1)果实特性单果质量（分析天平）、果径（游标卡尺）、果形指数（果长/果宽）、果壳厚度、出仁率；

(2)种仁内含物含油率（索氏提取法）、可溶性糖、淀粉、蛋白质、脂肪酸、微量元素、氨基酸。

研究计划：

4. 研究创新点

本研究以南京地区早期引种美国薄壳山核桃种子为研究对象，比较不同引种植株种实特性，通过相关数据分析获得南京地区美国山核桃种实变异规律，以期为薄壳山核桃良种选育工作提供理论基础。