银杏-杜仲叶复合发酵物对肉鸡生产性能的影响研究开题报告

1. 研究目的与意义

银杏(ginkgo biloba)，又名白果、鸭脚等，是我国古老树种，具有较高药用价值。

银杏叶具有味甘、苦、涩，性平，归心、肺经，具有敛肺，平喘，活血化瘀，止痛的功效，主用于肺虚喘咳，冠心病，心绞痛，高血脂症的治疗。

银杏叶中主要的化学成分有萜内酯、黄酮、聚异戊烯醇、酚酸等，其中黄酮和萜内酯类成分具有很强的药理活性。

2. 国内外研究现状分析

目前，动物营养领域中对银杏叶杜仲叶生物饲料的研究应用尚比较缺乏。

国内外对银杏叶资源的研究主要集中在医学研究领域对银杏叶黄酮的抗氧化应激损伤中的细胞保护和免疫调节方面，对动物生产实践的应用研究不多。

国外曾有报道药用植物源发酵物对动物生产性能、血液生化指标及肉品质的影响的研究，但关于银杏叶杜仲叶发酵产物作为饲料添加剂对肉鸡生产性能的影响研究报道尚未见报道。

3. 研究的基本内容与计划

1 试验设计：选用1日龄（1 d）健康、体重相近的aa肉仔鸡648只（p>0.05），按单因子完全随机设计分为6个处理，每个处理108只（含6个重复，每个重复18只鸡，公母各半）。

试验分组如下，对照组基础日粮中不添加银杏叶发酵物，处理组1、处理组2、处理组3、处理组4、处理组5分别在基础日粮中添加0.15%、0.25%、0.35%、0.45%、0.55%的银杏叶发酵物。

基础日粮采用玉米-豆粕型，饲养期为42d。

4. 研究创新点

本试验所用银杏叶杜仲叶生物饲料系以银杏叶和杜仲叶粉为基质，接种特定菌株后发酵而成，区别于一般的银杏叶粉或银杏叶提取物。

该产品的主要特征是除保留了银杏叶和杜仲叶中部分的生物活性成分外，还含有大量的有益菌或多组分、高活力的复合酶，本研究将通过微生物发酵的手段获得的银杏叶杜仲叶生物饲料添加剂应用于肉鸡生产实际，并以未发酵银杏叶作为阳性对照，探讨其对肉鸡血液生化指标和抗氧化功能的影响，以期为拓宽银杏资源的研究应用领域提供参考。