青钱柳叶醇提物的抗氧化活性的差异研究开题报告

1. 研究目的与意义

青钱柳[Cyclocarya paliurus(Batal) Iljinskaja]，又名山麻柳、青钱李、甜茶树和一串钱等，因其果序像一串铜钱，故而得此名。青钱柳用途广泛，是一个集药用、保健、材用、观赏等多种功用于一体的多用途树种。其叶含有很多对人体有利的次生代谢物质，具有多种药用和保健功能。

随着当前青钱柳相关产业的不断发展，开展青钱柳优良地理种源的选择、主要生理活性物质的地理变异及其与环境因子的耦合关系研究就显得尤为重要。因此，本研究以不同地理分布区野生青钱柳为研究对象，系统探索不同地理分布区青钱柳叶醇提物的抗氧化活性，揭示青钱柳叶醇提物的抗氧化活性与环境因子的耦合关系，科学指导青钱柳林生产经营提供基础科学数据和奠定理论基础。

2. 国内外研究现状分析

据报道，青钱柳目前的苗木培育技术包括播种苗培育和无性系培育，无性系又包括扦插繁殖，组织培育和嫁接繁殖；青钱柳中含有数量众多的次生代谢产物，研究人员从青钱柳中提取分离并鉴定的生物活性物质已超过70种，其中黄酮类物质超过16种、有机酸类近10种、三萜类约20种、甾醇类5种。20世纪90年代开始，以青钱柳叶片为主要原料生产的初级保健品开始上市，现在已远销于美国、日本、德国、法国及东南亚等。现代药理学研究证明，青钱柳叶具有降血糖、降血脂、降血压、抗氧化、抗肿瘤等功效，并且安全无毒无害。孙同兴2006年首次研究青钱柳叶的结构,利用这些叶微观结构特征能够将将青钱柳和胡桃科其他植物区分开来。2007年董彩军研究了青钱柳不同的溶剂提取物的体外抗氧化的活性同时测定了青钱柳不同溶剂提取物对DPPH自由基的清除作用，而且用化学发光法测定对超氧阴离子自由基和羟自由基两个的清除能力，并用烘箱储藏法测定了对油脂的抗氧化活性，最后得出结果，醇提物具有相当强的清除自由基能力和抗油脂氧化活性的能力。佘诚棋等2009对青钱柳天然群体种子性状表型多样性进行了细致的研究，2011年据报道有人采用水提醇沉的方法，通过Fenton体系，最后得出，青钱柳多糖对羟基自由基和DPPH自由基清除效果比较明显，而且清除DPPH的效果比羟基自由基的强。2013年10月，青钱柳叶片被收入国家新食品原料目录，意味着青钱柳的开发利用在国家层面已得到保障。但目前仅在栽培上，对于遗传和环境对青钱柳生长和黄酮积累已经进行了一些研究。而关于不同地理种源野生青钱柳的地理变异、优良种源的选择方法及主要环境因子对生理活性物质的影响方式、程度的研究还未见报道。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容

本研究以不同地理分布区野生青钱柳为研究对象，系统探索不同地理分布区青钱柳叶醇提物的抗氧化活性。2017年3月至5月测定叶片中青钱柳叶醇提物的抗氧化活性，每个样测三个重复。

研究计划：

4. 研究创新点

用不同的三个系统不同指标测抗氧化性，可以更加准确的对青钱柳氧化性的强弱，趋势有一个更深的认识；

优良种源的选择方法及主要环境因子对生理活性物质的影响方式、程度的研究有一个创新的作用。