南京市鲜切花市场调查与分析开题报告

1. 研究目的与意义

随着经济的快速发展和人们生活水平的提高，加大人们对于精神方面的追求。对于能够改善环境提高生活质量的鲜切花卉早经引起了人们的关注，鲜切花卉在国际贸易之中也已成为炙手可热的商品，出口数量与经济增长呈正相关。但在中国人们对于鲜切花的消费的意识还不是太过强烈，但凭借地大物博优厚的地理条件花卉产业也在日益形成。自改革开放以来，中国作为切花产业的后起之秀，也具备了自己的一些特色。但是我国鲜切花还存在一定的问题如产量不高、尚未做到周年生产、均衡供花等，这些都需要我们去当地鲜切花市场进行考察和咨询。

因此对于本地南京市切花市场的实地调查可以从中得知当地花卉市场切花的种类；切花市场的大小、经营模式；南京市民对于鲜切花的购买喜好和购买力度；切鲜花市场的淡季和旺季；也可以从中调查了解到本地鲜切花的来源和销售去处；鲜切花保鲜贮藏技术；滞销的鲜切花该如何处理等。

通过咨询和勘察得出南京鲜切花市场存在的实际性的问题，结合文献和其他省市提出或改良的方案，从而为存在的问题提出一些意见。

2. 国内外研究现状分析

我国鲜切花花卉市场现状：

改革开放以来,随着人民生活水平的提高和住房条件的改善以及对环境质量要求的提高,拉动了对花卉产品的需求,使花卉业获得了迅猛的发展,目前已是世界花卉种植面积最大的国家。随着花卉生产规模不断扩大,花卉质量不断提高,花卉业已成为最具活力和潜力的产业之一。花卉种植面积不断扩大，生产切花的数量逐渐增加，切花产品结构不断丰富，从事人员的不断扩大。某些省份在鲜切花市场的发展上已有一定规范度，在鲜切花生产和销售等方面已有了自己的特色和发展目标。但我国花卉消费水平不高，消费量不大，但市场潜力很大。

经这些年的发展我国鲜切花产业已形成一定的市场体系，但和世界生产水平相比还存在很大的差距，经营分散、产量不高、质量不稳、运输贮藏和保鲜等服务体系的严重落后等问题还需要一步一步的解决。

3. 研究的基本内容与计划

采用实地调查法，挑选南京市规模较大运转良好的鲜切花市场就行实地调查和咨询。调查内容包括每个鲜切花市场的地理位置、鲜切花市场的占地面积及规模、鲜切花的种类和价格、居民对于鲜切花的喜好、鲜切花市场中每户的经营模式和效益、鲜切花的来源、鲜切花保鲜和贮藏方法、鲜切花在本地的种植方式以及对于滞销的鲜切花的处理等。希望通过一系列的调查来了解南京鲜切花市场的运转模式及存在的问题来提出一些个人看法对此后鲜切花市场的改造和发展能有一些帮助。具体调查计划如下：

1）2018年1月，浏览和阅读相关文献和图书，对于中国及不同省份的鲜切花市场运转模式和存在的问题有一定的了解和认识。

2）2018年2月，挑选当地具有代表性的鲜切花市场进行实地调研和咨询，分析其中存在的优势和不足，并提出相关的方案。

4. 研究创新点

经过对一些有关鲜切花市场的文献的介绍，不同省份对其花卉市场的研究及改进方案都有提及。但对于鲜切花市场的研究和调查，大多文献都只提及关于鲜切花的保鲜贮藏技术、切花品种的研发等，对于鲜切花市场的调查及鲜切花的消费和生产了解较少，所以为了今后鲜切花能成为人们生活消费的一部分，对于鲜切花市场的运转、消费状况及经营模式需要一定了解，为南京市鲜切花未来的发展提供一些理论基础。