可食用屋顶花园设计开题报告

1. 研究目的与意义

近年来，随着国民经济发展，城市建筑的密集化与多层化使人们开始发展屋顶花园，从而使城市的绿化空间多维发展，屋顶花园的设计也日渐成熟。与此同时，可食用景观作为一种新型景观形式开始出现在人们视野之中，越来越多的设计者开始关注并研究这一景观形式，并提出了以农作物、水果、蔬菜等可食用植物营造居住区景观的新方法。本次研究则是想通过将二者结合形成可食用屋顶花园，通过所学的专业知识对屋顶花园和可食用景观设计方法进行研究和分析，让该想法能够运用到屋顶花园的实地设计营建中去，使其有限的屋顶空间最大限度地实现功能性、美观性和经济性。

2. 国内外研究现状分析

（1） 国外研究概况：公元前2000年左右，在古代幼发拉底河下游地区的最古老的名城之一乌尔城，曾建造了雄伟的亚述古庙塔，此塔被后人称为屋顶花园的发源地。公元前6世纪在则在新巴比伦出现空中花园，被后世称为真正的屋顶花园。随着国外经济的飞速发展，屋顶花园先于我国进入成熟阶段，出现了比较著名的新加利福尼亚科学院大楼屋顶花园、加拿大温哥华费尔蒙特海滨酒店屋顶花园、芝家哥城市酒店的屋顶花园、纽约帝国大厦屋顶花园等。日本等国家的部分城市也开始对屋顶绿化面积出台硬性要求。可食用景观则在遥远的古巴比伦及古埃及园林中就有出现过的痕迹。直到70年代，现代田园城市理念又开始慢慢复苏，都市农业和观光农业在城市农业的阶段性发展下开始兴起。人们重新开始意识到可食用景观的重要性，并将其运用到城市景观的营建当中。2014年美国景观设计师也在《都市农业设计》一书中提出生态原则基础和食物棚应该是都市生态系统网络的一部分，旨在通过营建可食用景观，将食物种植重新引回城市，提高城市空间的再利用性。21世纪之后，屋顶花园和可食用景观在美国、日本、英国、法国等发达国家的发展更为迅猛，植物配置的种类和形式也更为多样。

（2)国内研究概况：随着20世纪80年代以来我国快速进行的城镇化与工业化,城市建筑不断密集化与多层化，相对的城市的绿化空间不断地在减少，屋顶花园作为一种古老却又新颖的绿化方式被越来越多的城市居民接受并推崇。我国从1949年左右开始，在上海、广州等城市就陆续出现了在屋顶、露台等处种花草的先例。70年代我国第一个大型屋顶花园在广州东方宾馆建成。此后我国陆续建造了北京首都宾馆屋顶花园、广州白天鹅宾馆的室内中庭花园、上海华亭宾馆屋顶花园、重庆泉外楼等，我国近现代屋顶花园开始逐步建成。与此同时可食用景观以其独特的生态性与经济性开始活跃于景观营建之中，开始受到越来越多的国内设计者的关注。目前台北许多地区的社会群体已经开始在城市中实践可食用景观的概念。随着国民经济的转型增长与转型，21世纪以来对屋顶花园和可食用景观的研究更为深入。近年来已有人开始尝试将二者结合，但仍需要更深入的研究。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：

搜集整理近年来有关屋顶花园和可食用景观的研究资料（主要为案例、论文、著作），将学者的论文论著进行总结和提炼，把握当前学术界的不同理论观点。结合对南京周边的屋顶花园及可食用景观的实地调查研究，研究屋顶花园和可食用景观的设计方法，分析可食用屋顶花园设计的相关内容：包括可食用屋顶花园的规划设计、配置的原则、屋顶荷载计算，种植品种与种植基质选择，结合屋顶立体绿化的空间种植布局，以及老人儿童参与种植养护的需求和相关喷滴灌设施的布置等。并最终运用到可食用屋顶花园的实地设计营建中。

研究计划：

4. 研究创新点

本文在查阅相关文献资料的基础上，结合实地调研进行南京周边屋顶花园及可食用景观的研究，使论据充分，结论可信。