银杏叶生物饲料添加剂对蛋鸡生产性能的影响开题报告

1. 研究目的与意义

传统抗生素能显著提高畜禽的生产性能，但这些抗生素在畜禽体内的残留容易造成食品安全性问题，而天然植物饲料添加剂具有绿色、安全、无毒副作用或毒副作用低等特点，因此开发天然植物资源作为抗菌药物的替代物已成为饲料领域的研究热点之一。

本研究旨在探讨银杏叶发酵产物作为绿色天然的新型饲料添加剂在蛋鸡生产中的应用效果，重点研究了利用银杏叶中活性物质的药用价值，用以替代抗生素，探求银杏叶在畜禽生产中的推广应用前景，为银杏叶发酵物的开发利用以及大规模投入畜牧生产实践提供理论参考。

2. 国内外研究现状分析

目前，动物营养领域中对银杏叶生物饲料的研究应用尚比较缺乏。国内外对银杏叶资源的研究主要集中在医学研究领域对银杏叶黄酮的抗氧化应激损伤中的细胞保护和免疫调节方面，对动物生产实践的应用研究不多。国外曾有报道药用植物源发酵物对动物生产性能、血液生化指标及肉品质的影响的研究，但关于银杏叶发酵产物作为饲料添加剂对应激畜禽的抗氧化作用的研究报道尚未见报道。

3. 研究的基本内容与计划

1 试验设计：

选用2016只49周龄的蛋鸡，随机分为4组，每组6个重复，每个重复84只，分别饲喂4种日粮，其中对照组饲喂基础日粮，cf组、af组和caf组分别在基础日粮中添加0.5%的产朊假丝酵母（candida utilis）、黑曲霉（aspergillus niger nl-1）及产朊假丝酵母和黑曲霉双菌发酵后的银杏叶。饲料为粉状料。试验期八周。试验基础日粮配方及营养成分见表1。

蛋鸡饲养于三层阶梯笼内，在开放式鸡舍内饲养。为最大程度减少温度、光线及其它非人为因素对结果的影响，各组鸡在南北两列鸡笼均有分布。乳头式饮水器自由饮水，每天16小时光照。每天喂料两次（上午6:00，下午3:00），定时拨匀料槽中的饲料，使蛋鸡充分采食。根据上一天采食情况适当调整当天喂料量，保证当天晚上料槽中基本无剩料。下午4:00开始集蛋、称蛋重。预试两周后，进行正式试验。

4. 研究创新点

本试验所用银杏叶生物饲料系以银杏叶粉为基质，接种特定菌株后发酵而成，区别于一般的银杏叶粉或银杏叶提取物。该产品的主要特征是除保留了银杏叶中部分的生物活性成分外，还含有大量的有益菌或多组分、高活力的复合酶，本研究将通过微生物发酵的手段获得的银杏叶生物饲料添加剂应用于蛋鸡生产实际，并以未发酵银杏叶作为阳性对照，探讨其对蛋鸡血液生化指标和抗氧化功能的影响，以期为拓宽银杏资源的研究应用领域提供参考。