银杏叶生物饲料添加剂对断奶仔猪免疫与抗氧化功能的影响开题报告

1. 研究目的与意义

银杏是我国特产的珍贵孑遗树种，属国家二级保护植物。银杏又称白果，属裸子植物银杏科的单型种，银杏叶中含有黄酮类、萜类、酚类等多种活性成分，具有抗菌消炎、抗病毒、抗氧化能力等作用。银杏叶及银杏叶的提取物，已经被广泛应用于医疗、食品防腐剂、植物保护和化妆品等领域，但国内对银杏叶作为饲料添加剂的研究较少。本研究旨在利用银杏叶中活性物质的药用价值，用以替代抗生素，探求银杏叶在畜禽生产中的推广应用前景。

银杏具有很高的经济价值和药用价值，世界上70%以上的银杏树生长于我国。银杏叶中含有许多对人类健康有益的活性成分。银杏叶作为一种新型饲料添加剂，以其绿色环保、使用安全等特点正逐步引起国际饲料和养殖界的广泛关注，显示出较大的研究开发前景。本研究是在现有银杏叶生物饲料添加剂研究的基础之上，通过微生物发酵使原来不易消化吸收的大分子物质经微生物的转化变成小分子后易于肠粘膜吸收，使血液中的有效成分迅速达到有效浓度，可以更好的提高动物的生产性能和抗氧化功能。

2. 国内外研究现状分析

目前国内关于芽孢杆菌在饲料中的应用研究也比较多，而且取得了一定的应用效果。陈家祥等（2010）研究发现，日粮中添加地衣芽孢杆菌有益于肉鸡的肠道发育和盲肠微生物区系平衡，饲养前期50mg/kg添加水平，饲养后期200mg/kg添加水平显著优化了肉鸡的肠道组织结构，抑制了盲肠中有害菌的生长。周振峰（2006）研究发现，每千克精饲料中20亿单位的地衣芽孢杆菌可显著提高泌乳奶牛产奶性能，同时奶品质有所改善，并且奶牛抵抗热应激的能力增强。但目前尚无以银杏叶为主要原料，以益生菌芽孢杆菌为菌株，进行固态发酵制备的产品的研究报道，本研究将制备的产品应用于饲料添加剂中，以获得更为有效的饲喂效果。

3. 研究的基本内容与计划

1 试验设计

（1）试验动物及处理

选择同一品种、体重相近的21d断奶仔猪（大长）240头，随机分为4个处理组，每组6个重复，每个重复10头。处理i组为对照组，饲喂基础日粮（无银杏叶发酵物），处理ii、iii、iv组为试验组，分别在基础日粮的基础上，添加0.5%、1%和2%银杏叶发酵物干粉。试验基础日粮配方及营养成分见表1-1。

4. 研究创新点

本试验所用银杏叶生物饲料系以银杏叶粉为基质，接种特定菌株后发酵而成，区别于一般的银杏叶粉或银杏叶提取物。该产品的主要特征是除保留了银杏叶中部分的生物活性成分外，还含有大量的有益菌或多组分、高活力的复合酶，本研究将通过微生物发酵的手段获得的银杏叶生物饲料添加剂应用于蛋鸡生产实际，并以未发酵银杏叶作为阳性对照，探讨其对蛋鸡血液生化指标和抗氧化功能的影响，以期为拓宽银杏资源的研究应用领域提供参考。