物理农业型苹果消费者支付意愿影响因素研究——以南京市居民为例开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

1、研究意义

1.1 研究背景

自化学肥料的出现开始，化学农业（以化肥和农药的应用为主要特征）就极大地提高了农作物的产量，在解决粮食和饥饿问题上对人类社会做出了巨大的贡献。但随着化肥和农药的长期过量使用，造成地力衰退、农作物品质下降、环境污染等方面的问题，甚至严重危害人体健康，严重影响到农业的可持续发展。同时，由于技术水平的提高，一些不法商家为了追求自身经济利益的最大化，做出了一些损害消费者合法权益的事情，例如“瘦肉精”事件、“三鹿奶粉”事件和“速生鸡”问题等。李雪墨（2016）指出，在研究中占59.9%的受调查对象对“未来十年, 我国能从根本上解决食品安全问题”表示信心不足, 仅有17.4%的消费者表示赞同。再者，随着经济的不断发展与人民生活水平的不断提高，居民消费观念也从“吃得饱”转向为“吃得好”，从而其消费行为也随之发生较大的改变。所以，不含激素、口感好并且无农药残留的物理农业农产品越来越受到消费者的重视。

2. 研究的基本内容和问题

1、研究目标

本文以前人的相关研究为基础，基于“生态农业”的政策背景，以南京市对高品质食品需求较高居民为样本，采用问卷调研的方式，对影响消费者关于物理农业型苹果的支付意愿的因素进行分析，以探讨物理农业型苹果在南京市的市场定位，从而为物理农业型苹果的经销商提出相应的价格制定、宣传手段等营销对策。同时，这也是从研究层面上对已有研究的补充与完善。

2、研究内容

3. 研究的方法与方案

1、研究方法

1.1 文献检索法

通过查阅已有的对于消费者支付意愿有关的文献资料，对前人先关研究进行总结概括，与现有研究成果进行比较分析，以便明确研究方向和重点，进行更加深入的研究。同时也可以为本研究提供问卷设计、理论成果等有价值的参考。

4. 研究创新点

从研究视角上来看，过去的相关文献对物理农业的研究大多集中于对物理农业的发展现状介绍以及相关成功案例的分析，对于具体的物理农业农产品的购买行为的研究几乎是空白阶段。同时，现有的对于高品质农产品消费者支付意愿的研究大多是针对于有机食品或者绿色食品，对于有关物理农业农产品的消费者意愿研究也尚处于空白阶段。所以，本文的创新之处就在于此处，试图从研究层面上对已有研究的进行一定的补充与完善。

5. 研究计划与进展

本研究预计从2020年1月开始，至2020年5月结束，共计4个月研究时间，预期进展情况如下：