日本农产品冷链物流发展研究——以水产品为例开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

1.1研究意义

随着我国经济的快速发展、居民生活水平的不断提高以及人们的消费观念的转变，人们对于农产品，特别是鲜活农产品的需求量越来越大，对其内在品质及安全性的要求也越来越高，农产品冷链物流逐渐成为人们关注的热点。十二五期间，根据国务院颁布的《物流业调整与振兴计划》，国家发展和改革委员会于2010年6月发布了《农产品冷链物流发展规划》，该规划提出：到2015年，初步建成布局合理、设施先进、上下游衔接、功能完善、标准健全的农产品冷链物流服务体系，这就为我国的农产品冷链物流发展指明了方向。但是，目前我国农产品冷链物流的发展仍处于起步阶段，农产品冷链物流供给能力严重不足。如何发挥自身优势，因地制宜地发展冷链物流，实现规划目标，也成为学者日益关注并亟待解决的问题。

日本作为农产品物流发展水平最高的国家之一，其农产品冷链流通率已经达到了98%，流通环节农产品损耗率仅为5%。日本与我国具有相似的农业特点，日本农产品冷链物流发展的成功经验对我国加快建设农产品冷链物流体系具有很强的借鉴意义。因此，本研究希望深入分析日本农产品冷链物流的发展特征，为我国农产品流通体系建设提供经验借鉴。

2. 研究的基本内容和问题

2.1研究目标

目标一：概述农产品冷链物流体系，理解水产品冷链物流的特征。

目标二：了解日本农产品流通业的历史变革，梳理日本水产品流通发展历程。

3. 研究的方法与方案

3.1研究方法

（1）文献综述

国内外学者对于我国与发达国家在农产品冷链物流发展现状的比较分析上已经有了一定的研究，并且形成了一定的共识。本文在对前人研究成果进行综述的基础上，结合相关经济理论，作为本项目的理论指导和支持。

4. 研究创新点

4.1研究对象选择具有针对性

在农产品冷链物流国际经验借鉴研究上，研究者多将中国与众多发达国家一同进行比较，缺乏针对性，研究大多并不深入。且通过文献搜集，笔者发现对日本农产品冷链物流的研究在国内还存在空白。日本农产品冷链物流技术及执行效果处于世界前列，且日本与我国在农业发展方面具有较多相似性，针对日本的农产品冷链物流进行深入研究，必定对于我国自身发展具有很强的借鉴意义。

4.2从农业经济视角对水产品冷链物流进行研究

5. 研究计划与进展

2014年12月27日，完成项目开题报告；

2015年3月7日，完成论文数据资料的收集，包括文献整理、数据搜集与分析等内容，填写中期检查表网上提交材料，完成中期检查；

2015年4月18日，完成论文初稿并积极修改；