南京城市居民对大豆消费的影响因素分析开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

一、研究的意义我国是大豆的原产国同时也是主产国。

我国大豆产量曾经占到世界总产量的80%-90%。

但如今，随着我国加入wto，大豆产业的辉煌渐渐成为历史。

2. 研究的基本内容和问题

三、研究目标：本文的研究主要分为三部分：首先，在利用问卷获得信息的基础上，探究人们认知、收入、受教育水平、性别、年龄、家庭结构、安全性、营养等等因素对大豆制品购买意愿之间的关系；其次说明以上影响因素是大豆制品购买意愿的影响因子且影响程度有所差别；最后通过对各影响因素的影响程度分析，对国内大豆的生产销售模式以及着力点提出若干建议。

四、研究内容：结合当前现有的研究成果，本文将影响消费者大豆制品购买行为的影响因素分为以下六点：分别是对大豆制品的认知、消费者收入水平、消费者年龄、消费者学历、消费者职业、大豆制品安全性等。

文章整体分为：1、阐述当前我国城市居民大豆制品消费的研究背景与本文的研究意义、研究的目标以及期待解决的问题；2、文献综述：当前国内外专家学者的研究成果；3、收集样本，说明样本的来源以及获得方式，并对本文所要得出的结论进行理论分析，并对所要得出的结论进行阐述；4、对当前的样本进行描述性分析，并使用线性回归分析对所要得出的结论进行佐证，得出研究结果，写出简要结论；5、得出对我国城市居民大豆制品消费影响因素的相关结论，并对当前我国大豆的产销从研发方向、产量、销售方式等方面提出针对性的建议，最后指出文章中的不足之处。

3. 研究的方法与方案

六、研究方法：（一）文献研究通过对国内外学者的文献进行整理归纳，基础掌握我国城市居民对大豆制品的购买意愿影响因素，从而为本文的写作提供一定的理论支持。

（二）问卷调查问卷调查通过以实地调查为主，网络问卷调查为辅，通过对南京市居民按照年龄，收入两个大类进行问卷调查对象的分类。

之后采取填写问卷以及网上问卷发放的方法进行问卷调查。

4. 研究创新点

九、特色或创新之处由于国内外的学者大多将研究的方向集中在食品等大类的消费影响因素分析上，而关于大豆的研究却又大多集中在大豆的进出口以及国内的产量，播种面积等方面，鲜有人将关注的重点聚焦在大豆制品的销售以及居民的购买意愿影响因素上，因此本文的调查与写作从我国大豆销售终端开始，上溯到大豆的生产，从而为国产大豆的生存发展提供一定的参考。

5. 研究计划与进展

三月底前完成数据收集，分析等工作，预计在4月底前完成论文写作。