适宜雪里蕻栽培的有机活性基质配方筛选开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

一．研究意义

有机基质，是指既不用天然土壤作为载体滋养作物，也不使用传统营养液灌溉植物根部，而是采用农业废弃物等经腐熟发酵沤制和消毒而成的有机固态基质。它的特点有：取材方便，来源丰富，且对环境无污染，可以有效解决传统土壤栽培途径中难以解决的水分，空气和养分供给的矛盾，使作物根系处于最适宜的环境下，从而发挥作物的增产潜力^[1]。可利用有机物有：农作物秸秆、菇渣、草炭、锯末、畜禽粪便等，经发酵或高温处理后，按一定比例混合，形成一个相对稳定并具有缓冲作用的全营养栽培基质材料。为了改善栽培基质的理化性质，也可将河砂、煤渣、蛭石、珍珠岩等无机物按一定比例与其混合，组成有机无机复合型栽培基质。随着蔬菜产业的不断发展，有机基质栽培蔬菜在生产中的应用越来越广泛。叶菜类蔬菜作为一类重要的蔬菜作物，由于其生长速度快，且含有大量的粗纤维、维生素、糖等营养成分，受到消费者的欢迎。利用有机基质栽培叶菜类蔬菜，可以实现叶菜类蔬菜的快速、安全生产，并可实现有机栽培。然而，目前叶菜类栽培的有机基质大多是草炭等，针对叶菜类蔬菜的专用型有机基质还很缺乏。牛粪、木薯渣是一类普遍的农业废弃物资源，国内外利用这些废弃物资源合成作物的育苗和栽培基质，并取得了较好的应用效果。

2. 研究的基本内容和问题

一.研究目标

在筛选合理牛粪、木薯渣为原料基质配方基础上，添加不同用量的丛枝菌根真菌（neb），通过叶菜类蔬菜的育苗和栽培试验，筛选出含有生物活性的牛粪、木薯渣基质配方，并在上述有机活性配方中添加海藻多糖，研发出适合雪里蕻蔬菜栽培的有机基质配方，以此来实现叶菜类蔬菜快速、安全、优质生产。

3. 研究的方法与方案

一．研究方法

以雪里蕻为试材，以牛粪、木薯渣为原料，通过添加蛭石、珍珠岩等材料，筛选出以牛粪、木薯渣为原料的基质配方，然后添加不同含量的丛枝菌根真菌（NEB），通过叶菜类蔬菜的育苗和栽培试验，筛选出含最优含生物活性基质配方，并在上述有机活性配方中添加海藻多糖，研发出适合雪里蕻蔬菜栽培的有机基质配方。

二.技术路线

三．实验方案

先以牛粪、木薯渣1：1配比组成混合物，然后在混合物中添加蛭石、珍珠岩，设置牛粪木薯渣混合物：蛭石：珍珠岩2：1：1，2：2：1，2：1：2，3：1：1、3：2：1，3：1：2，4：1：1，4：2：1，4：1：2，5：2：1，5：1：2等11个处理，通过叶菜的育苗和栽培试验，筛选出适宜雪里蕻的混配基质配方。

在筛选出适宜雪里蕻蔬菜的混配基质中，浇灌0.00、0.01、0.03、0.06、0.09、0.12（g/g）等6个用量的丛枝菌根真菌（NEB），通过测定叶菜的生长和品质指标，筛选出适宜的添加量。先将NEB按照上述浓度溶解于水中，然后每个穴盘浇灌上述浓度的NEB溶液200ml.

在含有适宜用量的丛枝菌根真菌的基质中（事先每盘浇灌适宜浓度的NEB溶液200ml），浇灌1g/L、3 g/L、6 g/L、9g/L、12 g/L、15 g/L的海藻糖，通过测定叶菜的生长和品质指标，筛选出适宜的添加量，初步形成适合雪里蕻蔬菜栽培的有机活性基质配方。先将海藻多糖按照上述浓度溶解于水中，然后每个穴盘浇灌上述浓度的海藻多糖溶液200ml.

测定指标：

基质的理化性质：粒径、容重、总孔隙度，气水比、PH、电导度、阳离子代换量、营养元素含量等；

生长指标：干重、鲜重、叶面积、根长、根表面积等。

品质指标：叶片中叶绿素、可溶性糖、可溶性蛋白、粗纤维、维生素C、有机酚含量。

四．可行性分析

对筛选有机基质配方的实验已经基本成型，实验对象比较容易把握，5种速生叶菜的栽培用时相对较短，便于处理。

指导教师长期从事设施园艺与无土栽培及蔬菜生理生态方面的研究，试验相关指标的测定已经有成熟的技术和方法。具备了试验所需的硬件设施和技术条件。

本实验在南京农业大学设施园艺与无土栽培实验室进行，具备比较完善的实验条件，各测试项目的测定方法也比较成熟，为项目研究提供了技术保证。

研究计划

（1）小组总共5人，每人选择一种速生叶菜栽培，各自测量试验数据，得出适合各自叶菜的有机基质配方。

（2）2015．03-2015．09：小组成员分别对各自试验材料进行处理并对混配基质的理化性质进行测定，结合后期对蔬菜的生长指标测定结果，综合分析数据得到最优牛粪、木薯渣为原料复合基质配方。在已有牛粪、木薯渣为原料基质配方基础上，筛选丛枝菌根真菌（NEB）的添加量，测定植株的生长指标及叶片品质，得出最优有机活性牛粪、木薯渣为原料基质配方。最后在上述生物活性基质中添加不同含量海藻多糖，筛选适宜的添加量，并测定相关的植物指标。

（3）2015．09-2015．10 ：进行数据处理与分析，将数据进行最后总结整理。

（4）2015．11-2016．01 ：完成初稿并修订。

（5）2016．02-2016．03 ：完成研究论文一篇，结题和答辩。

预期进展

（1）筛选出适合叶菜类蔬菜栽培的有机活性基质配方；

（2）完成项目研究报告，撰写论文1篇；

4. 研究创新点

在筛选出的以牛粪、木薯渣为原料的复合基质中，添加丛枝菌根真菌（NEB）和海藻多糖，筛选出具有生物活性功能的雪里蕻蔬菜栽培基质配方。

5. 研究计划与进展

研究计划

（1）小组总共5人，每人选择一种速生叶菜栽培，各自测量试验数据，得出适合各自叶菜的有机基质配方。

（2）2015．03-2015．09：小组成员分别对各自试验材料进行处理并对混配基质的理化性质进行测定，结合后期对蔬菜的生长指标测定结果，综合分析数据得到最优牛粪、木薯渣为原料复合基质配方。在已有牛粪、木薯渣为原料基质配方基础上，筛选丛枝菌根真菌（neb）的添加量，测定植株的生长指标及叶片品质，得出最优有机活性牛粪、木薯渣为原料基质配方。最后在上述生物活性基质中添加不同含量海藻多糖，筛选适宜的添加量，并测定相关的植物指标。