吉林省农产品加工业发展优势及致富性研究开题报告

1. 研究目的与意义

农产品加工业是国民经济中重要的支柱产业，具有广阔的发展前景。

目前，我国农产品加工业存在着技术落后、农产品加工机械性能不高、科技投入及成果转化不足、加工产业化体系尚未形成及地区发展不平衡等主要问题。

吉林省作为农产品极为丰富的地区，具有极大的发展价值，通过对吉林省农产品技工业发展前景等相关研究，将对我国农产品加工的发展、拓宽农产品开发利用的途径，加强果蔬储藏与保鲜加工技术研究以及功能食品的研究与开发，提高农产品加工装备和现代高新技术应用水平，加强农产品加工业的行业管理等产生深远影响。

2. 研究内容和预期目标

1、研究内容：（1）研究吉林省近年来农产品状况及加工业的发展现状及产业模式；（2）研究吉林省农产品加工业的发展优势及不足，提出适合吉林省的发展方针及对现有计划的改进方案；（3）以吉林省为例，研究农产品加工业发展带动村镇致富是否具有可行性；（4）研究吉林省与全国的农产品加工业发展的共通性。

2.关键问题：（1）吉林省农产品加工业相关数据资料的准确性; (2) 对吉林省加工业的发展方向进行准确定位，提出适宜当地现状的发展方案；（3）将吉林省的研究扩展到全国农产品加工业的发展，提出各地区相通又因地制宜的发展方案。

3、写作提纲：（1）介绍农产品及工业的发展现状及重要意义（2）针对吉林省进行深入研究，分析其发展优势及当前发展模式和现状中存在的问题及不足；（3）通过数据资料的分析，针对吉林省提出具体的发展战略及方案；（4）由吉林省扩大到全国，提出一个具有普遍性的未来几年的农产品加工业的发展规划。

3. 国内外研究现状

国外农产品加工做得比较早，20世纪70年代就开始了，农产品的保鲜率达70%，还有一些国家是60%，比我国现在的保鲜率还要高。

发达国家的农产品加工值是农业产值的3倍以上，加工程度一般在90%以上。

国外农产品加工业在制造业中所占比重较大，荷兰为13%，加拿大为13.6%，美国为9.1%。

4. 计划与进度安排

1、提出问题及研究方向 2、针对问题进行相关数据资料的搜集和查询，必要时进行实地了解和问卷调查 3、整理数据资料，运用统计软件、数学模型等方法进行数据分析，得到初步结果 4、运用文字对结果进行详细描述及进一步分析，针对分析结果提出相关方案

5. 参考文献

[1]胡坤,项喜章.农产品加工产业集群模式分析[J].农产品加工(学刊),2011,01:100-103. [2]孟宪军.国内外农产品加工现状及发展趋势[J].农业科技与装备,2011,11:16-17. [3]李瑜.农产品加工企业与农户经营组织模式选择的经济学分析[J].经济问题探索,2007,05:126-130. [4]何春辉,周发明.我国农产品加工企业发展所面临的困境与对策的研究[J].企业家天地下半月刊(理论版),2007,10:34-35. [5]文学.我国农产品加工现状、发展趋势及对策[J].农业工程学报,1998,04:200-205. [6]王菲.我国农产品加工企业战略联盟的构建、模式及对策[J].农业经济,2010,02:65-67