大豆蛋白耐水交联剂的研究开题报告

1. 研究目的与意义

目的：寻找适合大豆蛋白胶黏剂的新型交联剂； 提高大豆蛋白胶黏剂的耐水性能。

意义：通过大豆蛋白耐水交联剂的研究，实现天然胶黏剂耐水性能提高。

2. 国内外研究现状分析

大豆蛋白胶黏剂耐水性能的改性有很多方面的研究。通过阅读sun等人的文献，这里简单介绍了几种大豆蛋白改性的方法。

物理改性:通过湿热、干热、冷冻、机械作用、高压、辐射和高频声波等物理方法来改变蛋白质的高级结构和分子间的聚集状态,一般不涉及蛋白质的一级结构。

化学改性:利用所有的化学手段(例如酸碱值、盐、表面活性剂等)对蛋白质进行结构修饰或利用特定的化学试剂与蛋白质分子上特定基团进行反应。

3. 研究的基本内容与计划

目标：把异氰酸酯基团封闭用作交联剂，使其在一定温度及条件下异氰酸酯基团再生与大豆蛋白胶混合从而得以提高大豆蛋白胶黏剂的耐水性能。

内容： 1） 耐水交联剂的制备 2）大豆蛋白胶黏剂制备与性能测试 3）板材性能测试计划：

2014年1月1日-10日 查找资料准备综述并完成开题报告。2014年2月20号-28号 准备原料，确定实验及其合成工艺。2014年月3月1号5月中旬 进行实验，制备异氰酸酯交联剂，测试其各项性能，混合大豆蛋白胶，再次测试性能，压板施胶。并记录详细的实验数据。对实验结果进行分析处理得出结论。2014年5月中旬-6月中旬 对实验查漏补缺并完善，撰写论文。准备论文答辩。

4. 研究创新点

大豆基胶黏剂存在粘接强度低、耐水性较差、防腐性能较差等问题，其中耐水性能差严重影响了大豆胶黏剂在工业生产上的推广。

这里通过封闭异氰酸酯来作为大豆蛋白胶的交联剂可以有效的提高豆胶的耐水等性能。