厨房整体设计与厨具选配开题报告

1. 研究目的与意义

厨房是准备食物和蒸煮的房间，一个现代化的厨房通常配置的厨具包括灶具、水槽、冰箱、排油烟机等，还需要配置橱柜（包括地柜和吊柜）。

对厨房进行整体设计和研究，在满足用户对厨房的功能要求的前提下，注重科学性和舒适性。

同时，厨房也是家人交流的空间，设计时还要注重装饰性。

2. 国内外研究现状分析

西式厨房采用与客厅相连的设计，厨房是完全开放式的，并且经常在厨房区域里设置一个餐台，烹饪与用餐就在同一块区间里完成，因此它的占地面积是比较大的。

在许多欧美的家庭中，与客厅相连的开放式厨房约占据了大客厅面积的三分之一以上，让家人可以在里面自由自在地聊天，甚至与朋友在厨房里开小型的欢乐派对，都十分感到轻松惬意；与开放式、餐厨合一的西式厨房不同，中式厨房则完全采用了密闭式的设计，中式厨房的实用区域非常集中，洗菜盆、灶台、炉具等一系列烹饪的流程区域接二连三，在小小的几平方米中各占其位，紧凑而有序，小面积中式厨房的功能仅限于烹煮。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：（1）查阅有关厨房设计及厨具（包括厨房电器及水槽等）的相关资料，进行整理分析和研究，撰写关于厨房整体设计的文献综述。

（2）选择一间厨房空间，根据厨房空间及客户要求进行整体布局设计，设计厨房空间的建筑平面图、厨房整体设计效果图、施工图，并说明设计特点。

（3）设计橱柜（包括地柜、吊柜等）装配图、零件图，绘制的图纸要符合相关规范。

4. 研究创新点

根据现代人的需要进行厨房设计，满足功能、美观、使用方便的需求，同时采用计算机参数化设计手段。