氯化胆碱/乳酸低共熔溶剂提取虾壳甲壳素的研究开题报告

1. 研究目的与意义

选用价格低廉、生物可降解低共熔离子溶液提取甲壳素的方法快速、简单且环境友好，提取出的甲壳素和乳酸钙，实现虾壳废弃物充分利用。

2. 国内外研究现状分析

目前，已有多种方法提取甲壳素。生物酶法提取甲壳素需要的时间较长，酶法脱除蛋白质的效率比酸法低，脱蛋白质效果不及化学法，且商业化酶比较贵，工业化生产的成本高于酸碱提取法；化学法中酸碱提取甲壳素生产成本较低，工艺简单，操作方便，但是会耗费大量能源和资源，污染严重，且反应过程中甲壳素的降解比较严重，难以得到高分子量的甲壳素；采EDTA代替强酸强碱提取小龙虾头中的甲壳素，同等条件下，其脱钙效果较好，所制得的甲壳素分子量较高，大大减少强碱用量，且EDTA可回收循环使用，提高废弃物利用价值，但是EDTA法仍然会造成一定污染；而低共熔溶剂提取甲壳素，步骤简单、价格低廉、环境友好，在该领域的应用研究属于起步阶段。

3. 研究的基本内容与计划

2018年13月：收集资料、阅读文献，确定具体实验方案、试验。

2018年34月：试验：制备低共熔溶剂，提取虾壳甲壳素，并对甲壳素进行性能测试。

2018年5月：总结、撰写毕业论文。

4. 研究创新点

利用氯化胆碱/乳酸DES体系同时从龙虾壳中提取得到甲壳素，这种方法快速、简单且环境友好，提取出的甲壳素纯度高，产生的废物也可生物降解。加入乙醇溶液溶解氯化胆碱和乳酸有乳酸钙析出，可通过抽滤或者离心得到乳酸钙，DES乙醇溶液可经经减压浓缩再利用。