图像采集用可见-近红外照明系统设计开题报告

1. 研究目的与意义

随着生活水平的不断提高，人们对肉类食品的消费量日益增大，对肉的品质、卫生条件等方面有很多的要求，尤其是消费量最大的猪肉食品，它切实地关系到绝大多数人的健康问题，因此，能否快速准确地确定猪肉的新鲜度成为亟待解决的问题。本课题的目的在于探索通过近红外光谱探索肉品新鲜度变化规律。属于科学探索发现类型毕业论文。

2. 国内外研究现状分析

我国对近红外光谱技术的研究及应用起步较晚，上世纪70年代开始，进行了近红外光谱分析的基础与应用研究，到了90年代，石化、农业、烟草等领域开始大量应用近红外光谱分析技术，但主要是依靠国外大型分析仪器生产商的进口仪器。目前国内能够提供完整近红外光谱分析技术（近红外光谱分析仪器、化学计量学软件、应用模型的研发）的公司正处于发展阶段。由于我国经济的快速发展，持续发展型经济与建立节约型社会方针的确定与贯彻我国生产、科研、教学领域和市场对产品的检测与控制要求迫切，按照国际经验，近红外光谱分析技术将是一种首选技术。随着国产近红外光谱仪的研制和生产，近红外光谱分析技术在分析界必将为更多的人所认识和接受，会在越来越多的领域广泛应用。国外近红外光谱技术在解决食源微生物、新技术应用和制假掺假导致的食品安全问题中的研究中取得很大的进展，并且在解决农药兽药残留、滥用食品添加剂以及环境中有害物质污染导致的食品安全问题上也有突破。近红外光谱技术在食品安全问题中将会起到越来越重要的作用。

3. 研究的基本内容与计划

本课题研究的对像是切片猪通脊肉，要求是如何合理设计可见-近红外照明系统，使采集到的图像不受摆放位置、方向的影响，得到被测表面照度均匀、表面微弱起伏时没有阴影产生的图像。为后续机器视觉对肉品质进行检测打好基础。所设计的照明系统应能够同时实现卤素灯与氙气灯的安装角度、与目标的相对位置的固定要求。并实现被检测肉品目标的承载与方便更换要求。相机及采集系统的安装与调整要.利用proe先做出设计方案，待方案优化后进行实际生产制造与装配。

计划：第1周到第3周 查阅资料，撰写开题报告，文献综述

第4周到第6周 配合同学制作卤素灯与氙气灯

4. 研究创新点

创新之处：目前国内外很少有通过可见近红外光谱技术无损的探索肉品新鲜度变化规律的，所以我们开展了这个课题。

特色：光谱测量时不需要对分析样品进行前处理；分析过程中不消耗其它材料或破坏样品；分析重现性好、成本低。