软质水果削皮机的设计开题报告

1. 研究目的与意义

很多农产品，如芒果、猕猴桃、番茄等软质水果和蔬菜，由于保鲜时间短，需要经过去皮加工后制成果脯等食品。在加工中需要大量的去皮操作，而去皮方式大多数仍然是传统的生产模式，加工工艺落后，劳动力需求量大，劳动繁重。本课题设计一种适用于这种软质水果和蔬菜的削皮机，满足不规则形状的去皮加工，保证物料加工连续进行，每个产品的去皮加工应该尽可能均匀，去皮厚度尽可能一致，不会出现有欠去皮部位或者过度去皮的部位，同时夹紧部分的柔面滚动装置和切削头弹性元件，最大程度的保护了产品，避免压伤果实。

2. 研究内容与预期目标

本课题主要研究内容是从送料、夹紧、切削、出料等工艺流程出发，设计一种软质水果削皮机，对本机构中的送料、夹紧、切削、出料等重要部分进行设计，该设计使用传送带送料、使用柔面滚动装置进行夹紧、使用带弹性杆的切削刀具进行去皮切削，此设计为不规则形状的物料装夹及去皮加工提供了较好的参考方式。该芒果削皮机结构具有结构紧凑合理、加工效果好的特点。

3. 研究方法与步骤

1、查阅资料，翻译外文资料和撰写开题报告；

2、 根据已知的参数要求计算相关技术指标；

3、查阅相关资料，理解装置的工作原理，设计结构；

4. 参考文献

1. 陈海振.陆秀涛.现代机械优化设计方法.上海：科学技术出版社，2005.5

2. 费迪南德.比尔.材料力学.翻译版原书.第六版.机械工业出版社,2013.11

5. 工作计划

1、2022-2-24 ～2022-3-20 查阅资料，翻译外文资料和撰写开题报告；

2、2022-3-21 ～2022-4-10 根据已知的参数要求计算相关技术指标；

3、2022-4-11 ～2022-5-05 查阅相关资料，理解装置的工作原理，设计结构；