家用小型绞肉灌肠机设计开题报告

1. 研究目的与意义

随着人民日益增长的物质需求以及现代生活智能化机械化的发展，人们不断通过科技解脱了双手，从而实现了科技改变生活的目标！在过去，每年大型节假日各家各户都会手工加工各种各样的肉制品来庆祝节日。这样既不卫生也不节约时间，家用绞肉灌肠机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅从而深加工成各种特色肉制品，广泛适用于各种香肠、午餐肉、丸子、宠物食品和其他肉制品等行业。

此次毕业设计将设计的目的是设计一个家用小型绞肉灌肠机，实现原料肉到香肠的直接成型制作，代替以往的手工灌肠，方便了香肠制作，提高香肠制作效率。

2. 研究内容和预期目标

主要研究内容：

（1）设计方案选择，参考常用家用绞肉灌肠机确定整体结构设计；

（2）送料机构。通过计算分析设计出送料机构的尺寸参数与结构；

3. 研究的方法与步骤

1．参考国内外文献，对比各类小型家用手动绞肉灌肠机结构及其优缺点等。

2．拟定切割方案，驱动方案对切割机构、驱动机构、传动机构进行设计计算。

3．基于ug对小型家用手动绞肉灌肠机进行三维建模。

4. 参考文献

[1]吴宗泽、高志．机械课程设计手册（第四版)[m].高等教育出版社，2012.

[2]濮良贵、陈定国．机械设计（第九版)[m]．高等教育出版社，2013.

[3]张建民.机电一体化系统设计（第一版）[m]．高等教育出版社，2014.

5. 计划与进度安排

1．第一周确定选题；

2．第二周 翻阅资料，拟编写开题报告，英译外文资料；

3．第三周至第五周浏览资料，选择动力方案，确定总体结构；