手摇式绞肉机设计开题报告

1. 研究目的与意义

手动绞肉机的原理是通过内部螺旋轴把从进料口放入的肉推至绞肉刀片上，然后绞肉刀片和出肉孔板配合把肉切碎从出肉板挤出，模仿手工剁肉原理，使绞肉口感接近手工剁肉的效果。将手摇式绞肉机设计作为毕业设计题目，能够综合检验学生在校期间所学众多基础、专业课程的掌握情况，锻炼学生的新产品、新装备结构方案设计能力，其机械制图、机械设计、机械制造等基础及专业知识的综合应用能力也可得以巩固、提高。

2. 研究内容和预期目标

研究内容：

1.手摇式绞肉机的工作原理

2.手摇式绞肉机的运行方式

3.能否实现多功能运作，绞肉，灌肠，绞姜蒜、八角、辣椒等

3. 研究的方法与步骤

1.开题报告一份；

2.翻译资料一份；

3．绘制手摇式绞肉机总装配图一张及零件图若干张（部分零件含立体造型图）；

4. 参考文献

1成大先.机械设计手册.(第四版).北京:化学工业出版社，2004.09

2倪小丹，杨继荣，熊运昌.机械制造技术基础.北京:清华大学出版社,2007.3

3孙光华.工装设计.北京:机械工业出版社,2009.08

5. 计划与进度安排

1.2022-3-2～2022-3-13查阅资料，撰写开题报告和翻译外文资料；

2.2022-3-16～2022-4-3查阅资料，提出手摇式绞肉机设计方案；绘制总装配图一张；

3.2022-4-6～2022-4-24拆绘零、部件图若干张；