武汉市某超市收银通道设置情况的调研与分析开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述）

伴随着社会经济的发展，超市这一零售业形式也逐渐的在中国的城市乡村发展起来。超市这种零售模式己经被大多数的民众所接受，该行业在中国也越来越成熟。这表现在两个方面:一方面新的消费购物观念逐渐深入人心，这使得超市消费口益扩大;另一方面伴随着越来越多的竞争者的进入以及消费者口趋理性的消费习惯，使得超市行业的竞争口益加剧。收银台是超市和消费者最终完成交易的终端，它在竞争中占据了重要的位置。超市收银台的排队系统作为超市与顾客接触的最前沿，其服务质量的好坏将直接影响到超市在消费者心目中的形象，进而影响到整个超市的运营水平和效率。因此优化收银台的排队系统，为顾客提供更加便捷快速的服务是超市商家在面临行业竞争时的必然选择。

大型超市是我国零售业关注的主战场，是百姓生活的重要组成部分。随着零售市场的变化和电子商务的发展，大型超市越来越发展成为及购物休闲餐饮娱乐为一体的“一站式”服务系统。随着人们生活节奏的加快，购物休闲的时间就变得弥足珍贵，双休日一家人一起去超市购物也变成一种值得珍惜的体验。在此背景下，目前国内大部分的超市面临诸多问题和前所未有的挑战，由于购物形式空前丰富，顾客走进超市的动力越来越小。每逢节假日，超市的结算台处就排起了长长的队伍，结算环节己然成为了超市中问题最大的痛点。如果超市依旧固守陈规不针对痛点问题做改善和创新的话，必然面临时代的淘汰。此时急需设计师介入，通过设计解决大型超市结算环节的问题以提高整体购物。

中国现在已经不像以前一样是一个人力资源便宜的国家了，所以如何在满足顾客的需求的同时减少人力资源的投入成为一个超市管理者必须关注的问题，这也成为超市支出的很大一部分，所以必须必须管理好超市收银台这个超市的重要环节。这会使得使超市的经营既节约人资源成本的同时又可以保证最佳的服务质量，提升超市在顾客心中的形象，使顾客的满意度不断提高，从而留住固定的消费群，稳定超市的利润收益水平。

2. 研究的基本内容与方案

一.基本内容

1.了解调研超市收银台周围基本硬件设置；

2.了解超市收银台收银员安排的基本模式；

3. 研究计划与安排

第1~3周 查阅文献；分析题目研究现状，学习基本理论；

第4周阅读文献、撰写开题报告，英文文献翻译；

4. 参考文献（12篇以上）

【1】陈静娟.从顾客损失角度研究某大型超市的现行结算方式 吉林大学 2011.04.01

【2】吕晓永.基于顾客满意度的s超市运营管理改善研究 华南理工大学 2014.12.20

【3】王圣杰.超市收银台的分类队列运营研究 清华大学 2011.05.01