食品包装的人性化设计研究开题报告

1. 研究目的与意义

随着社会不断发展，人们的生活水平不断提高，人们在追求物质需求时，也追求精神和心理上的满足。

因此，产品的包装也在外观上不断吸引消费者注意，但是，很多产品包装却没有做到人性化设计，比如产品包装的安全性存在问题，包装材料的选择不当可能产对产品、对人体造成危害；功能、结构方面不能满足消费者的生理需求，不方便使用，影响人们对它的需求；绿色、可持续方面不能满足消费者的环保需求，包装材料有时浪费天然资源、使用不可降解材料，污染环境。

结合自己的亲身感受，运用人机工程学中人性化设计的有关知识，发现问题，改善问题，使食品包装更加人性化，从而更加高效、安全、绿色、舒适地被消费者使用。

2. 研究内容和预期目标

研究内容: （1）着重研究儿童食品包装的安全问题；（2）食品包装在功能、结构方面是否能满足消费者需求；（3）食品包装是否满足绿色、可持续发展的要求；（4）食品包装对消费者心理的影响。

拟解决的关键问题：（1）寻找相匹配且质量过关的包装，增加包装的安全性，使消费者用得安心；（2）改善包装结构，使食品更有利于消费者使用；（3）追求绿色包装，减少对环境的污染；（4）实现人、机、环境系统的和谐，达到高效、安全、绿色、可持续化、舒适的总目标。

3. 国内外研究现状

叶德辉在《产品包装的人性化设计》[1]中提到产品包装设计是指在产品的质量、性能的基础上,为了保证商品的原有状态及质量在运输、流动、交易、储存及使用时不受到损害和影响。

随着人们生活品质的不断提高，人们对产品人性化设计的追求也不会停止,指出了产品有保护、方便和销售三大功能。

王芳在《儿童食品包装设计的安全性评价》[2]中说道：儿童作为一类特殊的消费群体,一直受到社会的广泛重视,儿童食品以及儿童食品包装是否安全,直接关系着每一个儿童的生命安全和生活健康。

4. 计划与进度安排

2022-12-01-2022-12-31进行本课题相关调研，了解食品包装人性化设计现状以及该课题的国内外研究现状，在此基础上完成开题报告初稿； 2022-01-01-2022-01-18 对开题报告进行反复修改，完成开题报告终稿； 2022-01-19-2022-03-19进一步调研食品包装人性化设计的相关内容，学习人机工程学相关理论，在此基础上完成论文最初稿； 2022-03-20-2022-04-20 对论文最初稿修改完善，完成初稿。

同时完成中期检查； 2022-04-21-2022-05-10 对论文初稿进行反复修改，完成论文终稿。

同时完成外文翻译； 2022-05-11-2022-05-27完善毕业设计工作，完成业务总结，准备答辩。

5. 参考文献

[1]叶德辉.产品包装的人性化设计[J].包装工程,2005，26（5）：136-154 [2] 王芳.儿童食品包装设计的安全性评价[J].常州工学院学报,2011，24（5）：56-60 [3] 吕林雪,张旗. 论婴幼儿食品包装的人性化设计[J].包装工程 2012，33（8）：1-15 [4] 熊兴福,孟永刚.析儿童食品包装的人性化设计[J]. 包装工程,2007，28（1）：138-169 [5] Rudolf Arnheim. Art and Visual Perception[M]. University of California Press; Anniversary 2004.04